Для приготування бісквіту зі шпинатом підійде як свіжий, так і заморожений шпинат. Свіжу зелень доведеться бланшувати протягом однієї-двох хвилин. Крім дуже цікавого смаку шпинат надає випічці красиву смарагдову забарвлення.
Бісквіт зі шпинатом
Бісквітний торт з масляним кремом
Бісквітний торт з масляним кремом – класика серед бісквітних тортів. Поєднання повітряного бісквітного тіста з щільною вершковою прошарком неймовірно вдале. Важливий нюанс – ароматна просочення, яка робить коржі трохи вологими і відтіняє насиченість крему. Прикрасити готовий торт можна за допомогою того ж масляного крему з кулінарного мішка з насадкою. Консистенція дозволяє легко відсадити будь фантазійні візерунки.
Бісквіт з жовтків
Такий бісквіт дуже до речі буде приготувати, якщо білки пішли в хід, а жовтки залишилися. Довго вони не зберігаються, так що використовувати їх краще відразу. Бісквіт з жовтків виходить пружним і досить щільним. Буде хороший з будь просоченням – йому потрібна додаткова вологість, щоб проявити свою текстуру у всій красі.
