Рецептів: 3 155

Лечо з огірків і болгарського перцю на зиму

Овочеве лечо на зиму – страва неймовірно апетитний! Хрусткі огірочки і пряний, ароматний перець разом створюють приголомшливе поєднання смаків. Лечо можна подавати з м’ясними виробами або як добавку до різних каш. Виходить дуже смачно!

Неймовірно смачне лечо з огірків

Смачне лечо з огірків – відмінна ідея для заготівель на зиму. Це готова закуска, яка спростить процес приготування та наповнить організм необхідними вітамінами! Дуже смачна, ніжна і ароматна! Просто смакота!

Лечо з огірків і перцю в томатній пасті на зиму

Лечо з огірків і перців найкраще готувати в томатній пасті. Так страва вийде особливо соковитим, а огірки збережуть свої хрусткі властивості! Це дуже смачна і апетитна овочева закуска!

Кетчуп з помідорів з яблуками і болгарським перцем на зиму

Неймовірно ароматна, духмяна і пікантна заправка, яку можна заготовити на зиму. Кетчуп з помідорів, яблук і перцю володіє чудовим смаком! Приготований в будинку, він набагато корисніше і апетитніше покупних варіантів. Справжня смакота!

Кетчуп з помідорів з перцем і морквою на зиму

Смачний, в міру солодкий і смачний домашній кетчуп з помідорів, перцю і моркви. Заготовивши його на зиму, не доведеться ламати голову, як зробити апетитну курочку, плов або рагу ще смачніше. Кетчуп додасть неповторні нотки будь-якої страви!

Кетчуп з помідорів з яблуками пальчики оближеш на зиму

Домашній кетчуп з помідорів – смачна і ароматна заправка для багатьох страв. Особливі нотки їй додають яблука, вони зроблять кетчуп ще апетитніше. Спробуйте приготувати кетчуп самостійно, і вам точно захочеться ще. Просто смакота!

Кетчуп з помідорів з перцем без оцту на зиму

Ароматна заготівля на зиму! Кетчуп з помідорів і перцю виходить дуже смачним і пікантним. Кращою для заправки м’ясних виробів просто не придумати! А приготувати його зможе навіть початківець, якщо точно слідувати перевіреним рецептом!

Кетчуп з помідорів з болгарським перцем і цибулею на зиму

Помідори і болгарський перець – краще поєднання для домашнього кетчупу! Він виходить дуже ароматним, з пряним, насиченим смаком і приголомшливим кольором. Можна сміливо додавати його у будь-яку страву. З таким кетчупом воно стане тільки апетитніше!

Кетчуп з помідорів з яблуками і цибулею на зиму

Домашній кетчуп особливо гарний тим, що додавши в нього найнесподіваніші продукти, можна отримати просто приголомшливий результат! Трошки яблучних ноток і ароматного лука зроблять його смак ще краще. Це чудова заправка для м’ясних, картопляних і овочевих страв. Пальчики оближеш!

Бурштинове варення з груш з апельсином

Ароматне і яскраве грушеве варення стане ще більш смачним і привабливим з додаванням апельсина. Ласощі дуже просте і швидке в приготуванні, його можна подавати до чаю, оладкам і млинців. Крім того, домашня заготівля послужить хорошою начинкою для пирога.

Варення з груш часточками на зиму

Грушеве варення славиться своїм ніжним солодким смаком і яскравим ароматом. Ласощі можна використовувати в якості самостійного десерту або як начинку для пиріжків та пирогів. Заготівля часточками дозволить максимально розкуштувати насичений смак фрукта.

Варення з груш і слив на зиму

Оригінальне варення виходить з груш і слив. Літні плоди чудово доповнюють один одного і легко заготовлюються на зиму. Ласощі набуває легкий кисло-солодкий смак. Його можна використовувати як самостійний десерт, так і в якості начинки для випічки.

Бурштинове варення з груш часточками з апельсином

Додавання в звичні рецепти незвичайних інгредієнтів зробить будь-яку страву особливим і незабутнім. Спробуйте насичене грушеве варення з ароматним апельсином. Така заготівля вас приємно здивує не тільки своїм смаком, але і виглядом.

Янтарне варення з груш з лимоном

Яскраве і насичене грушеве варення заграє новими фарбами з додаванням в рецепт лимона. Цитрус пом’якшить солодкий смак і додасть ще більше аромату.

Бурштинове варення з груш часточками

Грушеве варення здатне дивувати не тільки своїм ніжним смаком, але і неймовірним бурштиновим кольором. Таке ласощі послужить ідеальним доповненням до сімейного чаювання.

Грушеве варення зі згущеним молоком на зиму

Оригінальне ласощі, яке легко здивує рідних і гостей, можна приготувати з груш і домашньої згущеного молока. Незвичайне варення виходить ніжним і солодким. Ідеально для подачі до ранкових млинців або оладок.

Грушеве варення без цукру на зиму

Груші – досить соковиті та солодкі плоди, їх них виходить смачне і насичене варення навіть без додавання цукру. Така домашня заготовка виявиться ще і більш корисною.

Повидло з груш і слив на зиму

Для любителів нового смаку пропонується заготовити на зиму ласощі з незвичайного поєднання груші і сливи. Для повидла краще взяти тверду грушу і щільну темну сливу, тоді повидло буде густе і збереже гарний рубіновий колір. Співвідношення цих фруктів можна змінити за своїм бажанням.

Грушеве повидло без цукру на зиму

Груша багата різними корисними речовинами і гіпоалергенна, тому заготівля її без цукру відмінно підходить і для дитячої, і для дієтичного харчування. Це ароматне і ніжне повидло доповнить домашню випічку і десерти. Для приготування цього десерту виберіть солодкі соковиті груші з щільною м’якоттю.

Грушеве повидло зі згущеним молоком на зиму

Груша містить багато природного цукру і додавання до грушевого повидла згущеного молока не робить ласощі приторно солодким, але додає незвичайний смак вершкового ірису. Для цього повидла цукру додається зовсім небагато. Якщо у вас груша не дуже соковита, то згущенку можна розбавити водою.

Варення з груш через мясорубку на зиму

Груша чудово підходить для приготування на зиму смачного повидла, адже вона добре розварюється і десерт виходить дуже густим. У даному рецепті вам пропонується подрібнити грушу для повидла по-старому, на м’ясорубку, а не з допомогою сучасних кухонних гаджетів. Так смачніше, спробуйте! Ароматизируем повидло ваніліном. Густоту повидла регулюємо часом варіння.

Варення груш в домашніх умовах

Прості рецепти завжди вважаються класикою, і це – не виняток для варення з груш. Воно готується просто, виходить густий консистенції і має шикарний бурштиновий колір. З цього рецепту можуть починати своє кулінарне творчість молоді господині.

Варення із зелених груш

Зелені або недостиглі груші не володіють гарним смаком, але з них можна приготувати на зиму дивовижний десерт. Такі груші щільні і пружні і варення будуть подібні цукатам. До цього десерту додамо для аромату корицю, мигдаль і кардамон, а також шматочок вершкового масла. Масло не дасть утворитися піною на поверхні варення при варінні, що добре зберігає аромат десерту і зробить смак його благороднішим. Готуємо варення методом 3-кратній варіння з перервами на охолодження.

Грушеве варення в мультиварці на зиму

Можна просто зварити в мультиварці звичайне грушеве варення. Але в цьому рецепті вам пропонується приготувати в мультиварці на основі груш незвичайне на смак пряний ванільно-грушеве повидло. До нього додамо корицю, кардамон (він визначає основний смак), мускатний горіх і цитрусові. Готуємо з медом і без цукру. Спробуйте і порадуйте своїх близьких цим ароматним східним десертом.

Варення з цілих груш з хвостиками в цукровому сиропі

чи Пробували ви коли-небудь ароматне грушеве варення, де груші заготовлені цілком в цукровому сиропі? З заготівлею такого варення немає особливих турбот, єдине – термічна обробка варення відбувається короткими циклами у декілька етапів, тому процес приготування затягується, щоб варення могло повністю охолонути і знову пройти процес обробки. Груші, заготовлені таким способом, виходять дуже соковитими, мають тонкий аромат кориці і присмак лимона.

Пюре з груш без цукру на зиму

Грушеве пюре без цукру добре зберігає свої природні аромат і смак, містить дуже мало калорій, готується швидко і просто. Воно буде чудовим десертом для тих, хто дотримується принципів здорового харчування. Готуємо пюре зі стерилізацією.

Варення з груш з корицею на зиму

Кориця завжди надає кулінарним виробам особливий і унікальний аромат. У цьому рецепті вам пропонується додати її до грушевого варенню. У вас вийде вишуканий делікатес для зимового столу. Готуємо варення методом 3-кратній варіння з перервою на охолодження.

Грушеве варення часточками в сиропі на зиму

Пропонуємо вам рецепт неймовірно ароматного і ніжного грушевого варення в сиропі з цукру і коньяку. У процесі приготування ми додамо до груші сік і цедру лимона, які додадуть варенню цитрусові нотки, невелику кислинку і збережуть колір груші. Також в варення ми додамо палички кориці, ванілін, які доповнять варення ароматними нотками, ідеально гармонують з грушею. Приготування варення ви приділите невелику кількість часу, так як підготовка інгредієнтів займає 15-20 хвилин, а термічна обробка – не більше 15. В результаті у вас вийде шалено смачне варення, яке ідеально замінить десерт і послужить відмінною добавкою до творогам, йогуртам і мусів.

Аджика з петрушки на зиму

Гостра аджика з петрушки з додаванням перцю чилі і болгарського перцю стане відмінним варіантом соусу до м’яса і овочів, який з гідністю замінить покупні кетчупи та соуси, які містять у своєму складі консерванти та добавки. Аджика складається повністю з натуральних інгредієнтів і не піддається термічній обробці, завдяки чому петрушка і овочі зберігають вітаміни і корисні речовини. Аджика готується абсолютно просто і швидко і не вимагає великих тимчасових витрат, необхідно лише підготувати зелень і овочі, після чого подрібнити їх на блендері.

Грушеве пюре без цукру в домашніх умовах на зиму

Грушеве пюре без цукру готується в основному для маленьких дітей. Воно може бути смачним і ароматним десертом для людей, які потребують в дієтичному харчуванні або дотримуються ПП. Так як готуємо для дітей, то вибираємо самі і зрілі соковиті груші.

Грушеве варення з лимоном на зиму

Любителям нестандартних десертів пропонується зварити грушеве варення з лимоном. Це вишукане бурштинове ласощі з прозорими шматочками груші і лимона не даремно називають «царським». Для самого смачного варення візьміть грушу твердих осінніх сортів.

Варення з перестиглих груш

Перестиглі груші неможливо зберегти, і з’їсти всі груші неможливо, але варення з них виходить дуже ароматним і ніжним. Перестигла груша завжди соковита, тому варення не треба додавати воду, і до того ж, якщо у вас груші солодкі, то кількість цукру можна зменшити вдвічі. Таке варення дуже підходить до домашньої випічки.

Грушеве варення з пектином

З груш з пектином можна приготувати хороший джем для прошарку тортів або тостів. Для випічки джем з пектином не використовують, так як він втрачає желюючий властивості. Щоб таке варення вийшло якісним, важливо взяти зрілі соковиті, не «ватяні» груші, варити варення з пектином не більше 3 хвилин і строго слідувати інструкції на упаковці згущувача. До варенню додається лимон, щоб поліпшити желирующее дія цього згущувача.

Грушеве варення з апельсином на зиму

Додавши в грушеве варення апельсин, ви приготуєте неймовірно смачний десерт для зимового столу, адже апельсин добре поєднується з багатьма сортами груш. При правильному приготуванні скибочки груші повинні залишитися цілими і прозорими. Цедру у апельсина не видаляємо, що додасть варенню легку пікантну гірчинку. Готуємо таке варення методом 2-кратної варіння.

Варення з груш з желатином на зиму

Для тих, хто не байдужий до желейным ласощам, пропонується приготувати варення з груш з додаванням желатину. Він робить варення густим і надає бархатисту текстуру. Цей десерт готується швидко, містить трохи цукру і відповідно калорій, а також може довго зберігатися. Желатин береться або швидкорозчинний, або звичайний порошковий. Готуємо варення у вигляді джему.

Варення з груш через мясорубку зі шкіркою на зиму

Для отримання густого грушевого варення потрібно взяти недостиглі тверді груші і використовувати їх зі шкіркою. У таких грушах, і особливо в шкірці, багато пектину, що і робить варення за текстурою схожим на мармелад. Грушу подрібнюємо на звичайній м’ясорубці, адже не у всіх на кухні є комбайни або блендери.

Повидло з яблук і груш в мультиварці на зиму

В цьому рецепті вам пропонується приготувати грушево-яблучне повидло в мультиварці. Його відрізняє від звичайного повидла неймовірно тонкий смак, який створюється яблуком і корицею, так і страви в мультиварці набагато смачніше приготованих на плиті.

Варення з мяких груш

З м’яких груш гарне варення часточками приготувати неможливо, але з них можна приготувати повидло, яке відрізняє від інших десертів особливий аромат і смак. Для надійного зберігання у повидло додається лимонна кислота з розрахунку 1 грам лимонки на 1 кілограм фруктів. У ці ласощі можна додати різні прянощі.

Варення з яблук і груш в домашніх умовах на зиму

Смачне варення з яблук і груш готується тільки із стиглих, соковитих і непошкоджених фруктів. Груші роблять десерт ніжним за текстурою, а яблука надають чудовий аромат. Готуємо десерт часточками. Якщо нарізані фрукти витримати 1 годину в підсоленій воді і потім 5 хвилин в 2%-ном розчині соди, то вони не потемніють і не розваряться, що зробить варення дуже красивим.

Варення з груші дички

З цього оригінальним рецептом ви можете приготувати з груші дички шикарний десерт. Груші варяться цілком, хвостики не видаляються, і груші у вас вийдуть, як чупа-чупси. Сироп у цьому варення буде желеподібний, а гілочка м’яти додасть освіжаючий смак. У цьому рецепті важливо не порушити співвідношення груш, цукру і води. Для варення підійдуть будь-дички: лісові, лимонки або гнилиці, тільки, щоб були дрібними.

Прозоре варення з груш часточками на зиму

Груша – соковитий та смачний фрукт, що володіє масою корисних властивостей і містить велику кількість вітамінів. Грушу заготовляють на зиму у вигляді варення, компоту, варення. Для приготування прозорого варення бурштинового кольору необхідно вибирати тверді сорти груш, щоб в процесі термічної обробки вони зберегли свою форму. Невелика кількість лимонної цедри додасть варенню приємний цитрусовий аромат, а лимонна кислота – легку кислинку, щоб варення не було нудотно солодким.

Варення з груш c з маком

Готували ви коли-небудь варення з додаванням маку? Поспішаємо запропонувати вам відмінний рецепт грушевого варення з маком і ваніліном. Прекрасне поєднання інгредієнтів і приголомшливий смак варення не залишать вас байдужими, випробувавши рецепт один раз, ви будете робити цю чудову заготівлю на зиму кожен рік! Варення виходить ніжним по консистенції (за бажанням його можна пюрировать за допомогою заглибного блендера), в процесі приготування мак подрібнюється в кавомолці, тому не має твердої структури. Невелика кількість ванілі надає варенню приємний аромат, а лимонний сік додає приємну кислинку.

Варення з груш часточками з корицею

Сьогодні ми займемося приготуванням смачного варення з груші з додаванням лимонної цедри і кориці. Щоб в результаті отримати гарне бурштинове варення з шматочками груші в сиропі – необхідно використовувати тверді сорти груш. Пряна кориця, яку ми будемо додавати в процесі приготування, чудово поєднується з грушами і надає варенню приголомшливий аромат, а лимонна цедра додає цитрусові нотки, ідеально завершуючи гаму смаків.

Варення з груш без шкірки на зиму

Груша – приголомшливо смачний і корисний фрукт, до складу якого входить безліч вітамінів і мінералів, ефірні масла і біологічно активні речовини. Вживання груші в раціоні підвищує захисні сили організму і допомагає імунітету у зимово-весняний період. Варення з груші – один з варіантів заготовки на зиму, який дає нам можливість насолодитися смаком груші не тільки влітку, але й взимку. Пропонуємо вам рецепт ароматного варення з груші з додаванням лимона, який надає заготовці приголомшливий цитрусовий аромат і приємну кислинку.

Варення з груш пятихвилинка на зиму

Смачне варення з груші на зиму за 20 хвилин – легко! Швидке в приготуванні варення п’ятихвилинка складається з груш і цукрового сиропу, має гарний сонячний відтінок і приголомшливий грушевий смак. Для його приготування необхідно лише невелика кількість груші і цукру, а також парочка простерилізованих банок. Варення п’ятихвилинка можна використовувати в якості наповнювача в сир і йогурт, доповнення до млинців, а також для приготування молочних коктейлів з фруктами.

Грушеве варення часточками з апельсином на зиму

Сьогодні ми займемося приготуванням смачного густого грушевого варення без додавання води. У процесі готування до грушам ми додамо цедру і м’якоть апельсина, вони додадуть варенню приголомшливий цитрусовий аромат і чудовий смак, а невелику кількість лимонного соку додасть приємну кислинку. Завдяки приготуванню без використання води, варення виходить густим, а часточки груші і апельсинова цедра чимось нагадують цукати.

Варення з груш і брусниці на зиму

Брусниця – дуже корисна лісова ягода, яка містить велику кількість вітамінів. Однак вона має досить кислий смак, тому для вживання в їжу її краще з чим-небудь міксувати. Варення з груші з брусницею – чудове поєднання, яке включає солодкі і соковиті груші і кислинку брусниці. Така заготовка з легкістю різноманітить ваше зимове меню і забезпечить вас великою кількістю вітамінів.

Грушеве варення часточками з лимоном на зиму

Груша – приголомшливо смачний фрукт, з якого можна приготувати джем, конфітюр і компот. Сьогодні ми займемося приготуванням смачного грушевого варення з додаванням лимона. Лимон надає варенню прекрасний цитрусовий аромат, тонку кислинку і виступає природним консервантом. Варити варення ми будемо в кілька етапів, щоразу доводячи його до кипіння, тому тверді груші, які ми будемо використовувати для варення, зберігають свою форму і варення залишається прозорим.

Варення з груш без води

Що може бути кращою ідеєю на сніданок, ніж чашка свіжозавареного чаю зі свіжим і запашним круасаном грушевим варенням? Смачне варення красивого бурштинового кольору з шматочками груші готуватися легко і просто, необхідно лише підготувати груші і засипати їх цукром, після чого варити варення короткими циклами в кілька етапів. Таким чином, ми збережемо часточки груш цілими, а сироп, в якому вони варяться – прозорим і золотистим.

Варення з груш без стерилізації на зиму

Сьогодні ми з вами займемося приготуванням смачного варення з груші з додаванням лимона. Спосіб приготування варення у нас не зовсім звичайний: для початку ми будемо запікати груші в духовій шафі, після чого уварювати їх в цукровому сиропі. У підсумку варення у нас вийде ароматним, груші в ньому зберігають свою форму, а сироп залишається прозорим. Лимон надає варенню приємні цитрусові нотки і невелику кислинку, яка відмінно розбавляє солодкий смак груш. За бажанням в варення можна додати трохи ваніліну або кориці, тоді варення буде мати більш насичений пряний аромат.

Томатна паста з яблуками на зиму

Томатна паста з яблуками – цікаве рішення, якщо хочеться додати новий відтінок у знайомий соус. Щоб смак був збалансований, разом з яблуками також додаємо до томатів болгарський перець, часник і ріпчасту цибулю. А для аромату використовуємо паличку кориці, лавровий лист і запашний перець. Готова паста виходить ароматною і насиченою. Баночка такої заготовки точно не завадить на будь-якій кухні.

Компот з груш з лимонною кислотою на зиму

Для грушевого компоту рекомендується не використовувати перестиглі, м’які плоди. При температурній обробці і подальшому зберіганні такі фрукти просто втратять форму, розм’якнуть і посприяють замутнению напою. Вибирайте зрілі, але щільні груші, які будуть залишатися в незмінному вигляді до моменту вживання компоту. У хід можуть йти некондиційні плоди в зовнішніми дефектами, деформаціями – адже їх можна просто зрізати і залишити шматочки потрібної форми.

Компот з груш і вишні на зиму

Поєднання груш з вишнею в компоті дуже приємне: солодка груша добре приймає специфічну вишневу кислинку, і виходить вельми вдалий дует. Компот будемо готувати без стерилізації, і це суттєво зекономить час і сили. При цьому важливо ретельно промити сировину, щоб максимально видалити всі забруднення. Кількість цукрового піску можна регулювати залежно від солодощі груш, кислоти вишень, і просто за власним бажанням. Зазначений обсяг дає насолоду середнього ступеня.

Томатна паста без оцту на зиму

Томатна паста – незамінний продукт в приготуванні багатьох страв. Магазинні аналоги містять барвники та консерванти, тому приготування томатної пасти в домашніх умовах – відмінна ідея! Адже вона виходить корисною і, найголовніше, натуральної. На перший погляд може здатися, що приготувати томатну пасту складно, але це не так.

Пюре з груш без стерилізації на зиму

З великим задоволенням хочу поділитися смачним і неймовірно ароматним пюре з груш без стерилізації на зиму. Фруктове пюре виходить надзвичайно ніжним. Його можна використовувати в якості самостійного десерту або в якості начинок для приготування випічки.

Пюре з груш в мультиварці на зиму

Груша – чудовий фрукт, з якого можна приготувати досить велика кількість страв на зиму. Я хочу поділитися одним з улюблених рецептів пюре з груш в мультиварці на зиму. Для приготування потрібно мультиварка. Консистенція пюре виходить легкою і ніжною.

Овочевий сік без стерилізації на зиму

Овочевий сік без стерилізації на зиму, є смачним джерелом вітамінів в холодну пору року. Технологія приготування овочевих соків досить проста, її з легкістю можна здійснити в домашніх умовах. Можна не просто щодня насолоджуватися смаком такого корисного напою, але і включити його в меню святкового столу.

Овочевий сік через соковижималку на зиму

Приготувати в домашніх умовах овочевий сік через соковижималку на зиму дуже просто, з цим завданням впорається і початківець кулінар. Використовувати можна будь-яку наявну соковижималку. Родзинкою приготування цього напою є використання зелені, яка додасть готовому овочевого соку цікаві смакові нотки. Смачно і корисно!

Овочевий сік у домашніх умовах на зиму

Про корисність овочевих соків можна не сперечатися. Щоб насичувати взимку організм вітамінами і корисними речовинами, можна заготовити овочевий сік на зиму. Такий сік володіє неповторним смаком, який сильно відрізняється від магазинних аналогів. Приготувати в домашніх умовах овочевий сік зможе і початківець кулінар.

Пюре з груш для дітей на зиму

Хочу поділитися простим і швидким рецептом пюре з груш для дітей на зиму. Фруктове пюре, приготовлене в домашніх умовах, абсолютно не містить цукрового піску і відмінно підійде не тільки маленьким дітям, але і всім тим, хто стежить за своїм харчуванням і фігурою.

Повидло з груш з корицею на зиму

Груші чудово поєднуються з корицею. Я хочу поділитися рецептом повидла з груш з корицею на зиму. Якщо використовувати фруктове повидло в якості начинки для домашньої випічки, воно додасть частувань неймовірний аромат і зупинитися перед таким десертом просто неможливо.

Повидло з груш в домашніх умовах

Я дуже люблю готувати домашню випічку з різними начинками. Сьогодні хочу поділитися своїм коханим і простим рецептом грушевого повидла, яке я найчастіше використовую для приготування домашніх пирогів.

Грушеве пюре для немовляти на зиму

Молодим матусям пропоную скористатися чудовим рецептом грушевого пюре для немовляти на зиму. Рецепт дуже простий і швидкий, а головне – в результаті корисне натуральне фруктове пюре без додаткових консервантів і підсилювачів смаку.

Повидло з груш з апельсином на зиму

Нещодавно для себе відкрила ідеальну за смаком знахідку, і хочу поділитися цим чудовим рецептом з вами. Повидло з груш з апельсином на зиму має неймовірне смакове. Апельсини привносять найтоншу нотку повидла і відтіняють солодкість груш. Повидло подають в якості самостійного частування або використовують при приготуванні десертів.

Пюре з груш зі згущеним молоком в мультиварці на зиму

Хочу поділитися своєю неймовірною знахідкою цікавого і надзвичайно смачного пюре з груш зі згущеним молоком в мультиварці на зиму. Процес приготування ніжного ласощі відбувається в мультиварці, але якщо у вас немає в наявності мультиварки, таке пюре можна запросто приготувати і на плиті.

Повидло з груш з желатином на зиму

Хочу поділитися рецептом надзвичайно смачного і густого повидло з груш з желатином на зиму. За рахунок використання желатину грушеве повидло виходить за консистенцією, як желе, і відмінно тримає форму. Тому вона чудово підійде для прошарку тортів.

Пюре з груш в мультиварці Редмонд на зиму

З великим задоволенням хочу поділитися чудовим рецептом смачного і корисного грушевого пюре, приготованого в мультиварці. Консистенція ласощі виходить однорідною і ніжною. Пюре зовсім не містить цукрового піску і виходить натуральним без будь-яких добавок.

Повидло з груш з лимоном на зиму

Настійно рекомендую приготувати смачне і ароматне повидло з груш з лимоном на зиму. Лимон надає ласощів делікатну кислинку. Таке повидло можна використовувати для прошарку бісквітних рулетів, тістечок або тортів, а також в якості самостійного частування.

Пюре з груш і бананів на зиму

Пропоную скористатися простим і неймовірно смачним рецептом і приготувати дуже ароматне і смачне фруктове пюре з груш і бананів на зиму. Якщо фрукти досить солодкі самі по собі, то можна виключити цукровий пісок і не класти його в ласощі.

Повидло з груш через мясорубку зі шкіркою на зиму

Хочу поділитися чудовим ароматним рецептом повидла з груш через м’ясорубку зі шкіркою на зиму. Густа консистенція повидла відмінно підійде для начинки при приготуванні домашньої випічки, а також інших десертів.

Грушеве пюре з медом на зиму

Щоб приготувати фруктове пюре на зиму, господині користуються великою кількістю різноманітних рецептів. Фруктове пюре в будь-якому випадку виходить дуже смачним і корисним. Я хочу запропонувати рецепт неймовірно ароматного і смачного грушевого пюре з медом на зиму.

Повидло з груш через мясорубку на зиму

Зимові заготовки чудово виручають, коли хочеться чогось солодкого і смачного. Я хочу поділитися неймовірно ароматним і досить густим повидлом з груш через м’ясорубку на зиму. Обов’язково раджу приготувати, і ваша сім’я буде приємно здивована смаковим поєднанням ласощі.

Пюре з груш і яблук без цукру на зиму

Восени в період зимових заготовок я намагаюся закатати не тільки овочеві салати і закуски, але і корисні ласощі та частування. Сьогодні я хочу запропонувати рецепт пюре з груш і яблук без цукру на зиму. Корисний десерт принесе вам незабутнє задоволення.

Повидло з яблук і груш в домашніх умовах на зиму

Яблука і груші – самі улюблені фрукти в нашій родині. На дачній ділянці в урожайні роки їх дуже багато. Я готую соки і компоти, а також варення і повидло. Сьогодні пропоную приготувати повидло з яблук і груш в домашніх умовах на зиму. Повидло виходить універсальним частуванням, яке можна подати самостійно або у додатку до улюблених десертів або випічки.

Пюре з груш і яблук зі згущеним молоком на зиму

У домашніх умовах можна приготувати фруктове та овочеве пюре на зиму, використовуючи різні способи і пристосування. Я хочу поділитися незвичайно смачним рецептом пюре з груш і яблук зі згущеним молоком на зиму. Консистенція фруктового пюре виходить однорідної досить густою. Пюре відмінно підійде в якості начинки для десертів з тіста.

Повидло з груш часточками на зиму

Ще одним фаворитом серед зимових страв для нашої сім’ї є повидло з груш часточками на зиму. Повидло виходить неймовірно смачним і ароматним. Чудово поєднується з домашньою випічкою в якості начинки або солодкого доповнення.

Пюре з груш і яблук для дітей на зиму

Пропоную приготувати смачне вітамінне пюре з груш і яблук для дітей на зиму. Фруктове пюре зовсім не містить цукрового піску, і тому є незамінним корисним прикормом для маленьких діток.

Пюре з груш і яблук без стерилізації на зиму

Сьогодні я хочу поділитися рецептом натурального корисного пюре з груш і яблук без стерилізації на зиму. Фруктове пюре, приготовлене таким способом, зберігає досить велику кількість вітамінів і мінералів. Так як пюре не містить цукру, то таке частування можна включати в раціон дітей.

Пюре з груш і слив на зиму

В урожайні роки я часто готую фруктове пюре з груш і слив на зиму. Для приготування натурального пюре не використовується цукровий пісок і додаткові консерванти. Корисне пюре з груш і слив відмінно підійде для дитячого харчування, а також може використовуватися в якості просочення для бісквітних коржів або приготування соусів та інших десертів.

Пюре з груш з лимонною кислотою на зиму

Хочу поділитися рецептом смачного, ароматного і швидкого у приготуванні пюре з груш з лимонною кислотою на зиму. Пюре виходить з густою однорідною консистенцією, і його можна використовувати в якості начинки або просочення для домашньої випічки, а також в якості самостійного частування.

Пюре з груш з лимоном на зиму

Овочеве або фруктове пюре чимось схоже по консистенції з повидлом, але із-за швидкої термічної обробки зберігає більшу кількість корисних вітамінів. Сьогодні хочу поділитися запаморочливим пюре з груш з лимоном на зиму.

Пюре з груш з корицею на зиму

Пропоную приготувати ароматне пюре з груш з корицею на зиму. Корисне ласощі виходить з неймовірним смаковим поєднанням. Спосіб приготування грушевого пюре досить простий, і з ним, напевно, впорається будь-кулінар.

Пюре з груш і яблук на зиму

Сьогодні я хочу поділитися своїм фаворитом серед солодких заготовок на зиму, простим і легким рецептом натурального фруктового пюре з груш і яблук на зиму, з яким впорається навіть починаюча господиня. Фруктове пюре не містить рафінованого цукру, тому його можна вживати навіть маленьким діткам.

Пюре з груш зі згущеним молоком на зиму

Може бути, ви будете здивовані, але я хочу поділитися цікавим рецептом пюре з груш зі згущеним молоком на зиму. Згущене молоко надає фруктового пюре ніжну однорідну консистенцію і неймовірний смак. Обов’язково спробуйте приготувати, і я впевнена, ви не пошкодуєте.

Повидло з груш з пектином

Настійно рекомендую приготувати повидло з груш з пектином. Ласощі виходить з густою однорідною консистенцією і добре тримає форму. Повидло використовують для приготування різноманітних десертів в домашніх умовах, а також подають в якості самостійного солодкого частування.

Аджика з кабачків і помідорів через мясорубку

Аджику з кабачків і помідорів через м’ясорубку можна готувати по-різному, але зі свіжих овочів, закуска вийде апетитніше і корисніше. Після варіння вони виходять дуже м’якими, ніжними і соковитими. Просто смакота!

Аджика з кабачків з помідорами пальчики оближеш на зиму

Аджика з кабачків з помідорами пальчики оближеш на зиму – дуже смачне і апетитне блюдо! Така закуска стає особливо смачною, якщо використовувати в рецепті свіжі помідори. Натуральна, корисна, дуже пряна, вона стане відмінною добавкою для кулінарних шедеврів.

Аджика з помідорів і кабачків з варінням на зиму

Аджика з помідорів і кабачків з варінням на зиму – приголомшлива закуска! Звичайно, спеції можна додавати за смаком, але в іншому краще слідувати рецептом. Тоді аджика вийде в міру густий, дуже соковитою і ароматною. І стане добавкою для безлічі інших страв!

Аджика з кабачків з томатною пастою і гострим перцем

Аджика з кабачків з томатною пастою і гострим перцем – одна з найпопулярніших закусок на зиму, і це не випадково! Смачна, неймовірно пряна і густа, аджика просто смакота. А приготована з томатною пастою і гострим перцем вона стає ще апетитніше! Так і хочеться спробувати!

Аджика з кабачків з помідорами та болгарським перцем

Аджика з кабачків з помідорами та болгарським перцем – точно сподобається всій родині! Краще всього готувати її з молодих овочів. З ними доведеться менше возитися, а корисних вітамінів буде більше. Закуска виходить дуже ароматною, пряної, з приємним насиченим кольором! Спробуйте самі!

Аджика з кабачків і помідорів з гострим перцем

Аджика з кабачків і помідорів з гострим перцем – найкраща закуска до м’ясних і картопляних страв! По густоті вона схожа на ікру, але більш пряна, особливо, якщо додати трохи гострого перцю! Така аджика не тільки нагодує, але й зігріє!

Повидло з груш в мультиварці на зиму

Любителям солодкого варення хочу запропонувати рецепт неймовірно смачного і ароматного повидла з груш в мультиварці на зиму. Консистенція повидла виходить настільки ніжною, що просто тане у роті. Якщо у вас є мультиварка, обов’язково приготуйте грушеве ласощі на зиму.

Варення з кабачків з апельсином пальчики оближеш

Почався сезон кабачків і у нас з’явилася можливість випробувати в справі рецепт варення з кабачків з апельсином пальчики оближеш. Воно має ніжну консистенцію і гарний сонячний колір, пахне цитрусовими ароматами. Таке варення стане відмінним варіантом при гарному врожаї кабачків або відсутності ягід. Воно послужить чудовою начинкою для випічки або десертом до чашки чаю.

Варення з жовтих слив з лимоном

Пропонуємо вам рецепт ароматної і ніжного варення з жовтої сливи з лимоном і пари пучок кориці. Завдяки тому, що в процесі підготовки злив ми видаляємо кісточки і шкірку, консистенція варення виходить ніжною. Кориця надає варенню приємні пряні нотки і красивий шоколадний відтінок, а невелика кількість лимона – цитрусовий аромат і невелику кислинку. Варення зі сливи послужить відмінним десертом до чашки чаю або наповнювачем до йогурту і сиру.

Желе з кабачків з лимоном

У вас видався відмінний урожай кабачків, і ви не знаєте, що з них приготувати? Ми з задоволенням вам підкажемо! Сьогодні ми поділимося з вами рецептом приготування желе з кабачків з лимоном. Завдяки тому, що ми нарізаємо кабачки невеликими шматочками, а не подрібнюємо блендером, желе виходить прозорим, лимони додають йому гарний сонячний колір і приголомшливий аромат. В цілому ж запропонувавши желе своїм домочадцям, вони, як і багато, дозволять собі припустити, що желе приготовлено з ананаса – настільки приголомшливим і незвичайним виходить його смак!

Желе з кабачків з апельсином

чи Пробували ви коли-небудь желе з кабачків з апельсином? Може, і пробували, але не здогадувалися про це! Смачне, ніжне і таке цитрусове. Якщо ви не скажете, що воно приготоване з кабачків – ніхто навіть не здогадається! Кабачки додають желе ніжну консистенцію і складають його основу, адже приготоване желе повністю на соку з кабачка, без додавання води. Апельсини ж додають желе приголомшливий цитрусовий смак і аромат, додаючи желе гарний сонячний відтінок.

Джем з жовтої сливи без кісточок на зиму

Джем з жовтої сливи без кісточок на зиму простий смачний і сподобається вашим домочадцям! Ароматне, ніжне по консистенції, завдяки приготуванню на великому вогні сливи швидко пускають сік, і ми не витрачаємо час для їх настоювання, чим значно економимо час. Сливи проварюються протягом 40-45 хвилин з поступовим додаванням цукру, що робить джем в міру густим і дивовижно смачним, зберігаючи в сливах кислинку і приголомшливий аромат.

Желе з жовтої сливи без кісточок на зиму

Желе з жовтої сливи без кісточок на зиму – це один з варіантів заготовки слив на зиму. Для приготування желе необхідно вибрати стиглі плоди. Якщо вони будуть м’які – у процесі варіння вони розваряться в пюре, а якщо тверді – в желе залишаться шматочки сливи. Кількість цукру ви регулюєте на ваш смак в залежності від смаку злив. Якщо сливи не дуже соковиті – на початку приготування модно додати в масу воду, щоб консистенція була більш рідкою.

Варення з жовтих слив з апельсином

Сьогодні представляю вашій увазі рецепт варення з жовтих слив з апельсином. Сливове варення, виготовлене з додаванням апельсина – це приголомшливо смачна заготівля на зиму, яка містить велику кількість вітамінів і корисних речовин, які зберігають сливи навіть після термічної обробки. У процесі варіння сливи виділяють пектин, який надає варенню густу консистенцію після охолодження. Оскільки перед початком приготування ми протираємо сливи через сито, консистенція варення виходить ніжною і однорідною, без шкірки.

Джем з жовтої сливи на зиму

Сливи – універсальний продукт, з якого можна приготувати варення, желе, компот і навіть пікантний соус до м’яса. Сьогодні ми займемося приготуванням ніжного по консистенції і дуже ароматного джему з жовтої сливи на зиму. Саме складне в приготуванні – очистити сливи від шкірки і кісточок. Далі сливи засипаємо цукром і пюрируем, додаємо ваніль і лимонну кислоту. Джем проходить термічну обробку не більше 15 хвилин, тому сливи зберігають корисні властивості і вітаміни.

Варення з жовтої сливи з волоським горіхом

Варення з жовтої сливи з волоським горіхом – це смачне і ароматне ласощі на зиму для затишних домашніх посиденьок. Доповнене невеликою кількістю кориці, яка надає варенню приголомшливий аромат і гарний бурштиновий колір, воно стане відмінним доповненням до сиру або йогурту, а також десертом до чашечки ароматного чаю.

Варення із слив і яблук в мультиварці

Пропонуємо вам швидкий і смачний рецепт приготування варення із слив і яблук в мультиварці. Настало літо, а це значить, що почалася фруктово-ягідна пора. Від душі насолодившись ягодами і фруктами ми починаємо запасати їх на зиму, щоб зимовими холодними вечорами балувати себе і близьких смачними заготовками і стравами з їх використанням. Підготовлені фрукти з цукром укладаються в чашу мультиварки, після чого тушкують при закритій кришці і в кінці приготування пюрируются блендером. В результаті у нас виходить ніжне по консистенції, дуже ароматне і смачне варення.

Варення з груш з імбиром

Сьогодні ми з вами приготуємо ніжне й ароматне варення з груші з імбиром, який надає варенню приємні пряні нотки і цікаве післясмак. Також в варення ми додали лимонну цедру і лимонний сік, додають легку кислинку і приголомшливий цитрусовий аромат. У процесі варіння текстура груш стає м’якою, тому варення має приємну ніжну консистенцію.

Повидло з кабачків з лимоном

Незвичайне повидло з кабачків з лимоном не поступається за смаком ягідним і фруктовим ласощам. Додавання лимона робить десерт ще більш ароматним і соковитим.

Джем з кабачків з лимоном і апельсином

Густий і ароматний джем з кабачків з лимоном і апельсином виходить особливо оригінальним. Десерт здивує вас своєю простотою приготування і неймовірним насиченим кольором. Ласощі підходить до чаю.

Джем з кабачків з апельсином

Джем з кабачків і апельсина виходить густим і неймовірно ароматним. Його можна подавати до оладок або використовувати як начинку для випічки. Оригінальне ласощі легко стане вашою фірмової заготівлею.

Джем з кабачків з лимоном

Джем з кабачків і лимона виходить ніжним і в міру солодким смаком. Цитрус відмінно доповнює соковитий овоч. Ласощі ідеально для подачі до сімейного чаювання.

Варення з кабачків в мультиварці Редмонд

Оригінальне і апетитне варення з кабачків можна приготувати в мультиварці, що значно заощадить ваші сили і час. Ароматне ласощі легко заготовити на зиму і солодкість зможе урізноманітнити ваш стіл в будь-який час року.

Повидло з кабачків з лимоном і апельсином

Повидло з кабачків з лимоном і апельсином виходить ароматне і насичене. Ласощі можна намазувати на білий хліб і подавати до чаю. Також кабачкове повидло ідеально в якості доповнення до солодких каш.

Повидло з кабачків з апельсином

Повидло з кабачків і апельсина виходить ароматним і оригінальним смаком. Заготовку можна подавати на десерт, а також в якості доповнення до млинців або тостів.

Помідори по-корейськи в банку швидкого приготування

Пікантні помідори по-корейськи в банку швидкого приготування – це відмінна холодна закуска або гарнір до м’ясних або рибних страв, відвареної картоплі або макаронів. Приготовлені за лічені хвилини, промариновані протягом доби, вони стануть відмінним варіантом подачі овочів на святковий стіл і будуть хорошою альтернативою свіжого салату. Помідори виходять в міру солоними і пікантними, кількість перцю чилі ви можете регулювати на ваш смак, якщо хочете, щоб вони вийшли гостренькими – збільшуйте порцію перцю і часнику.

Компот з абрикосів з кісточками з лимонною кислотою

Компот з абрикосів з кісточками з лимонною кислотою – це чудовий напій, заготовлений своїми руками на зиму з ароматних абрикосів, які визріли під променями теплого літнього сонця. У міру солодкий, з нотками кислинки, які надає компоту додана під час заготівлі лимонна кислота, з приголомшливим ароматом абрикосів. Заготовляючи на зиму баночку такого смачного напою, ви запасаєтеся не тільки компотом, але і жменею смачних стиглих абрикосів, які після відкупорювання баночки можна використовувати в якості наповнювача до сиру і йогурту, начинки в домашню випічку або ж просто поласувати цим чудовим фруктом.

Вялені помідори в сушарці для овочів Ізідрі

В’ялені томати – делікатес не з дешевих, однак, його можна приготувати вдома! Для цього потрібні томати м’ясистих сортів, спеції, електросушарка і трохи терпіння. В результаті нескладних маніпуляцій ви отримаєте чудові в’ялені томати, які можна використовувати для приготування пирога, хліба, соусів, пасти або приголомшливих брускет з вершковим сиром, доповнивши їх парою листочків запашного базиліка. Ваші гості по достоїнству оцінять страви з додаванням в’ялених помідорів і будуть в захваті від їх вишуканого смаку.

Вялені томати у електросушарці на зиму

Пробували ви самостійно заготовити в’ялені томати у електросушарці на зиму? Процес цей, безумовно, трудомісткий, але результат виправдовує всі докладені зусилля. Приголомшливий смак і аромат в’ялених томатів непорівнянний ні з чим. Використовувати їх можна в якості холодної закуски, поклавши на хрусткий тост з вершковим сиром і базиліком, додати в якості начинки в пиріг, використовувати в салати, різотто, відварені спагетті, піцу. Ми впевнені, що заготовивши на зиму в’ялені томати всього один раз, вони стануть вашою улюбленою заготівлею, яку ви будете робити кожен рік!

Вялені помідори в сушарці Вольтера

Пропонуємо вам ще один простий варіант заготовки в’ялених помідорів в сушарці Вольтера, без видалення серцевини. Помідори відразу приправляють сіллю і спеціями і в такому вигляді проходять термічну обробку в електросушарці. Після чого готові помідори залишається укласти в банку і залити теплим оливковим маслом. В процесі того, як помідори будуть насичуватися маслом, вони наберуть необхідну ніжну консистенцію і вберуть приємний аромат оливок. Вже через 1,5-2 тижні зберігання в холодильнику помідори будуть повністю готові до вживання.

Помідори з морквою по-корейськи на зиму

Помідори з морквою по-корейськи на зиму – ще один варіант заготовки. Використовуючи наш рецепт, ви можете зробити заготовки на зиму, укупорив їх кришками, а можете зробити заготовку і залишити в холодильнику на 1-2 дні, після чого помідори будуть повністю готові до вживання. Часник, гострий перець і зелень додають помідорів гострі нотки і неповторний аромат, а перець і моркву – доповнюють смак помідорів.

Помідори по-корейськи в банках для зберігання в квартирі на зиму

Пропонуємо вам помідори по-корейськи в банках для зберігання в квартирі на зиму. Сорт помідорів для цього варіанту консервації краще всього підібрати м’ясистий і не дуже соковитий, так як при стерилізації вся волога із соковитих помідорів може піти в маринад. Щільні ж сорти зберігають свою форму, добре маринуються в пікантній заправці, в результаті чого виходить відмінна холодна закуска, що підходить на будь-який стіл.

Гострі зелені помідори по-корейськи

Гострі зелені помідори по-корейськи на зиму – швидкий варіант заготівлі зелених помідорів на зиму з великою кількістю зелені і різноманітністю овочів. Овочі маринуються у власному соку, після чого заправляють спеціями, оцтом і рослинним маслом. У процесі приготування овочі не піддаються термічній обробці, тому повинні зберігатися лише в холодильнику.

Вялені помідори в сушарці Вітерець

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам не зовсім звичайний варіант заготовки в’ялених томатів в сушарці Вітерець – з цукровою пудрою. Але, повірте нам – це запаморочливо смачно! Для початку помідори бланшируются в цукровому сиропі зі спеціями, після чого проходять тривалу процедуру сушіння в електросушарці. Для заготівлі помідорів по нашому рецепту знадобиться велика кількість часу, однак кінцевий результат виправдає всі зусилля і приємно вас здивує.

Малосольні помідори з болгарським перцем в пакеті

Малосольні помідори з болгарським перцем в пакеті – відмінна альтернатива малосольні огірочками або свіжого салату. На їх приготування йдуть лічені хвилини, а для того, щоб вони промариновались – не більше двох годин. Варто замаринувати їх зранку і до обіду у вас на столі буде смачний гарнір до м’яса або риби, відвареної картоплі або рису. Кількість і види спецій ви можете регулювати на ваш смак та фантазію, як і кількість перцю чилі і часнику.

Помідори по-корейськи пальчики оближеш на зиму

Помідори по-корейськи на зиму пальчики оближеш – це смачний і легкий спосіб заготівлі помідорів на зиму. Завдяки тому, що помідори маринуються в великій кількості зелені і часнику, з додаванням перцю чилі, соєвого соусу, оцту, вони виходять ароматними, трохи гострими і в міру солоними. Чим більше помідори маринуються в заправці, тим більш інтенсивно насиченим стає їх смак. У процесі приготування помідори не піддаються термічній обробці, тому головна умова їх зберігання – тільки в холодильнику.

Помідори по-корейськи в банку за добу

Помідори по-корейськи в банку за добу – це відмінна альтернатива маринованою помідорів. Процес підготовки займає не більше півгодини, близько доби йде на те, щоб помідори промариновались – і все готово! Смачні і в міру гострі, з великою кількістю зелені, додаванням гострого і болгарського перцю вони містять велику різноманітність смаків і ароматів. Пробувати помідори можна вже через 8-10 годин, однак, найсмачнішими вони стають через 24 години.

Помідори з приправою для корейської моркви на зиму

Сьогодні пропонуємо вам ще один простий і швидкий спосіб заготівлі помідорів з приправою для корейської моркви на зиму – з величезним розмаїттям овочів, оцтом, рослинним маслом і спеціями для моркви по-корейськи. Всі овочі чистимо і нарізаємо, заправляємо спеціями і відправляємо маринуватися протягом кількох годин. Для того щоб закачування зберігалася надійно в холодильнику і не тільки, ми простерилизуем її, розклавши по банкам, після чого щільно укупорим кришками. В результаті у нас вийде кілька баночок смачною холодної закуски, просто пальчики оближеш!

Вялені помідори в електричній сушарці на зиму

В’ялені помідори – це страви середземноморської кухні, яке здобуло велику популярність у багатьох країнах, завдяки своєму приголомшливому смаку. В’ялені помідори з легкістю можна придбати в магазині, однак, ціни на них трохи кусаються. Пов’язано це з тим, що з 2 кг. свіжих помідорів виходить не більше 500 грамм в’ялених. Крім цього, для їх консервації використовуються якісні прованські трави і нерафінована оливкова олія. Тому, якщо у вас є свій присадибну ділянку, ви зможете приготувати в’ялені помідори без особливих витрат на основний продукт і покуштувати цей делікатес.

Червоні помідори по-корейськи на зиму

Для любителів гостренького і моркви по-корейськи хочемо запропонувати смачну заготівлю на зиму – червоні помідори по-корейськи на зиму. Приготовлені з додаванням великої кількості зелені, овочів, оцту і спецій, в процесі маринування помідори набувають приголомшливий смак і чудовий аромат, які не притаманні звичайним маринованою помідорів. Невелику кількість рослинної олії залишає закуску легкої, не обтяжуючи її своєю консистенцією. Завдяки тому, що овочі піддаються короткочасної термічної обробки, вони можуть зберігатися в прохолодному темному місці без холодильника.

Помідори по-корейськи в пакеті швидкого приготування

Мариновані помідори по-корейськи в пакеті швидкого приготування – відмінна холодна закуска, яку можна подати на святковий і повсякденний стіл до м’ясних і рибних страв. Якщо ви плануєте зібрати гостей на шашлик – просто замаринуйте помідори на ніч, а на наступний день залишиться лише викласти їх на тарілку і подати на стіл. Саме приготування займе всього лише 15-20 хвилин, решту часу знадобиться для того, щоб вони промариновались. Помідори виходять в міру солоними і гострими, з приголомшливим ароматом зелені і часнику.

Компот з абрикосів з кісточками на 3-х літрову банку

Компот з абрикосів з кісточками на 3-х літрову банку – це один з варіантів заготовки з абрикосів на зиму. Абрикоси мають ніжний медовий смак і приголомшливий аромат, а в поєднанні з декількома дольками лимона виходить насичений і ароматний напій, за смаком так нагадує фанту. Засукавши баночку компоту за нашим рецептом, взимку ви зможете насолодитися не тільки смачним напоєм, а також поласувати парою трійкою стиглих абрикосів, які увібрали в себе сиропом і стали ще солодший і соковитіше.

Компот з абрикосів з кісточками без стерилізації

Пропонуємо вам рецепт компоту з абрикосів з кісточками без стерилізації, приготованого в домашніх умовах з додаванням невеликої кількості цукру і лимонної кислоти. Ароматний, насичений, в міру солодкий – це відмінний варіант заготовки компоту на зиму. Він стане альтернативою магазинних соків і напоїв і з часом повністю замінить їх присутність на вашому столі. Домашній компот, виготовлений повністю з натуральних інгредієнтів, із задоволенням вип’ють як дорослі, так і діти, після чого зможуть насолодитися смачними фруктами з баночки.

Огірки під капронову кришку холодним способом на зиму

Хочу поділитися найпростішими, на мій погляд, рецептом огірків під капронову кришку на зиму. Кожна господиня заготовлює на зиму велику кількість різної консервації. Все-таки те, що приготував сам, набагато смачніше і корисніше того, що зараз продають у магазинах.

Огірки з гірчицею під капронову кришку на зиму

Пропоную ще один рецепт огірків під капронову кришку на зиму. Для приготування закуски знадобиться гірчиця. Огірки виходять соковитими і хрусткими, замечатєльне доповнять будь-які гарячі страви і привнесуть нотку свіжості.

бочкові Огірки як під капронову кришку

Я завжди думала, що бочкові огірки можна приготувати тільки у бабусі в селі в дубовій бочці. Але одного разу знайшла рецепт огірків як діжкові під капронову кришку і вирішила приготувати, чесно сказати, на такий чудовий результат навіть не сподівалася. Тепер хочу поділитися цим рецептом з вами.

Огірки під капронову кришку з холодною водою

Хочу поділитися ідеальним, на мою думку, рецептом огірків під капронову кришку з холодною водою. Такі огірки відмінно підійдуть для приготування розсольників і вінегретів, а також чудово будуть виглядати на вашому столі в якості самостійної закуски.

Помідори по-корейськи часточками в банку

Любителям гостренького пропонуємо приготувати смачну закуску на зиму – помідори по-корейськи часточками в банку. Завдяки тому, що овочі стерилізують в окропі короткий проміжок часу, вони зберігають всі корисні властивості і смак свіжих овочів. Петрушка, базилік і часник додають закатці приголомшливий аромат, а перець, моркву і спеції урізноманітнюють смак помідорів і вдало його доповнюють.

Огірки в кетчупі

Любителям гострих закусок, хочу порекомендувати неймовірний рецепт хрустких огірочків в кетчупі. Рецепт простий і швидкий. Впорається навіть той, хто ніколи не займався консервацією. Апетитна закуска прикрасить будь-яке святкове застілля і відмінно доповнить головне блюдо.

Помідори черрі по-корейськи на зиму

Пропонуємо вам швидкий і легкий варіант заготовки помідорів чері по-корейськи на зиму. Для того щоб процес заготівлі пройшов максимально швидко, ми не будемо нарізати зелень, часник і гострий перець, а просто укладемо їх на дно баночки. В процесі того, як помідори будуть настоюватися і маринуватися, вони напитаются смаком і ароматом часнику, перцю чилі та трав і у нас вийде чудова холодна закуска.

Швидка засолювання помідорів в пакеті

Швидка засолювання помідорів в пакеті стане відмінною холодною закускою або гарніром до м’ясних і рибних страв. Гострий перець і часник додають помідорів приємні пікантні нотки, а кріп – аромат свіжої зелені. Приготування помідорів займає не більше півгодини маринуватися ж помідори повинні протягом кількох діб, в результаті чого виходить смачна закуска зі свіжих помідорів з зеленню.

Помідори по-корейськи без стерилізації на зиму

Пропоную вам помідори по-корейськи без стерилізації на зиму. Додавання великої кількості часнику і перцю чилі робить заготовку трохи гострою. Винний оцет надає їй приємний аромат і особливий смак. Завдяки тому, що в заготовці не використовується масло – вона зберігає колір і смак свіжих овочів і залишається легкою.

Огірки в томатній пасті на зиму

На просторах Інтернету можна знайти велику кількість рецептів по приготуванню огірків на зиму. Я хочу порекомендувати неймовірний рецепт огірків в томатній пасті на зиму. Огірочки за цим рецептом виходять хрусткими і соковитими, з неймовірним смаком і запахом, які надають спеції і приправи.

Мариновані огірки в томатній пасті на зиму

З великим задоволенням хочу поділитися легким рецептом маринованих огірків в томатній пасті на зиму. Вони виходять хрусткими, соковитими і дуже апетитними. Зимова заготівля неодмінно сподобається вашим гостям і домашнім.

Огірки в томатному соку

Частенько трапляються урожайні роки на помідори, і тоді я користуюся цим обалденным рецептом. Огірки в томатному соку виходять дуже смачними і ароматними. Соковита закуска моментом відлітає зі столу. Ця заготовка в першу чергу закінчується і не доживає до нового року.

Огірки в томатному соусі без стерилізації

Пропоную приготувати огірки в томатному соусі без стерилізації. Огірочки виходять хрусткими і дуже смачними, з приємним ароматом. Процес приготування простий і не займе у вас багато часу. Якщо скористаєтеся цим рецептом, то взимку будете забезпечені апетитним делікатесом.

Консервовані огірки в томатному соку на зиму

Хочу поділитися чудовим рецептом консервованих огірків в томатному соку на зиму. Апетитні огірочки виходять хрусткими з ідеальним збалансованим за смаком маринадом. Соковита закуска допоможе вам прикрасити святковий стіл.

Різані огірки в томатному соусі на зиму

Пропоную приготувати просту і швидку закуску з різаних огірків в томатному соусі на зиму. Рецепт легкий і не вимагає спеціальних навичок і дорогих інгредієнтів. Я часто готую таку закуску з великих огірків, які не придатні для консервування.

Огірки з кетчупом Хайнц на зиму

Хочу запропонувати рецепт консервованих огірків на зиму з кетчупом Хайнц. Зимова закуска виходить апетитною, з неймовірним ароматом і смаком. Відмінно підійде як на святковий стіл, так і для щоденного вживання. Обов’язково приготуйте.

Гострі огірки з кетчупом чилі

Для любителів гострих закусок хочу запропонувати чудовий рецепт гострих огірків з кетчупом чилі. Закуска виходить з ідеальним поєднанням смаків і чудовим ароматом. Прекрасно підійде до м’ясних і рибних страв, а також до будь-яких гарнірів.

Огірки в томатному соусі чилі на зиму

У нашій родині дуже люблять огірки в томатному соусі чилі на зиму. Щоб урізноманітнити звичне консервацію, я постійно перебуваю в пошуку, що б такого приготувати. Одного разу натрапила на цей рецепт в журналі. З тих пір це наш фаворит.

Огірки в томатному соку без стерилізації

Для тих, хто не любить процес стерилізації при приготуванні зимових заготовок, пропоную простий і швидкий рецепт огірків в томатному соку без стерилізації. Зимова закуска виходить досить ароматною з неперевершеним смаком. Вони стануть прикрасою вашого столу.

Огірки з кетчупом чилі і насінням гірчиці

Пропоную приготувати запаморочливі за смаком огірки з кетчупом чилі і насінням гірчиці. Рецепт дуже простий. Потрібно лише ваше бажання і впевненість – і все вийде! Закуска виходить досить ароматною зі збалансованим смаком і сподобається всім, хто її спробує.

Огірки в томатному соку без оцту

Не так давно відкрила для себе незвичайний і цікавий рецепт огірків в томатному соку без оцту, але з ароматним інгредієнтом, який надає закуски незабутній смак. Огірочки виходять хрусткими і такими апетитними, що складно зупиниться.

Огірки в томатному соусі по-грузинськи на зиму

Хочу поділитися ще одним рецептом огірків в томатному соусі по-грузинськи на зиму. Любителі прянощів, приправ і спецій обов’язково оцінять ароматні огірки по-грузинськи. Огірочки виходять хрусткими і смачними. Закуска доставляють незабутнє задоволення всім, хто її пробує.

Огірки з кетчупом Махеев в літрових банках

Хочу поділитися одним з улюблених рецептів консервованих огірків з кетчупом Махеев в літрових банках. Огірки виходять пікантними з приємним ароматом і незабутнім смаком. Зимова закуска підійде до будь сімейного застілля і стане яскравим святковим плямою.

Огірки з томатною пастою на зиму

Хочу запропонувати найпростіший, на мій погляд, рецепт огірків з томатною пастою на зиму. Для приготування апетитною зимової заготівлі використовується мінімальний набір доступних інгредієнтів. Така заготівля відмінно доповнить ваші улюблені гарячі страви і додадуть свіжості своїми літніми фарбами.

Огірки в томатному соку з часником на зиму

Як же приємно ділитися своїми улюбленими рецептами зимової консервації. Цим чудовим рецептом зі мною якось поділилася одна приятелька. Огірки в томатному соку з часником на зиму мають неймовірний смак і запах, який так і закликає – «З’їж мене!».

Огірки в томатній пасті часточками

Огірки в томатній пасті на зиму можна приготувати різними способами – цілком, різаними, кружечками або часточками. Кожна господиня обирає свій улюблений спосіб. Мені подобається готувати таку закуску часточками, але головною умовою має бути те, що огірочки міцні і невеликого розміру, тоді вони добре зберігають свою форму.

Огірки в томатному соусі неймовірний

Сьогодні пропоную приготувати огірки в томатному соусі з обалденному рецептом на зиму. Щоб зимова консервація була смачною, потрібно вибирати якісні свіжі інгредієнти, а також ретельно обробляти їх перед приготуванням. Важливу роль має стерилізація тари.

Огірки в томатному соку пальчики оближеш

З великим задоволенням хочу поділитися рецептом смачних огірків в томатному соку пальчики оближеш. Рецепт дуже простий і обов’язково сподобається всім, хто не любить «витрачати» свій безцінний час на приготування зимових заготовок. Закуска виходить надзвичайно смачною – зупинитися просто неможливо.

Огірки без оцту під капронові кришки на зиму

Хочу поділитися простим і швидким рецептом солоних огірків без оцту під капронові кришки на зиму. Влітку, коли огірки активно ростуть, завжди користуюся цим рецептом, щоб заощадити час і швидко їх переробити. Раджу вам приготувати хрусткі і ароматні огірочки за цим рецептом.

Гострі огірки в томатному соусі на зиму

Цей чудовий рецепт присвячується любителям гострих пікантних закусок. Гострі огірки в томатному соусі на зиму різноманітить ваші звичні заготовки, і я впевнена, обов’язково знайдуться ті, хто просто буде повалений в шок смаковими якостями таких огірочків.

Огірки з кетчупом без стерилізації на 1 літрову банку

Хочу поділитися одним із своїх кулінарних улюбленців – рецептом консервованих огірків з кетчупом без стерилізації на 1 літрову банку. Закуска виходить соковитою і ароматною, з ідеальним збалансованим смаком. Пікантні огірки сподобаються всім, хто любить гострі закуски.

Огірки під капроновою кришкою в льох

Хочу поділитися ще одним улюбленим і швидким рецептом смачних і ароматних огірків під капроновою кришкою в льох. Для приготування закуски можна використовувати огірочки різного розміру. Такі огірки відмінно підійдуть для приготування апетитного розсольнику.

Огірки під пластмасову кришку на зиму

Любителям натуральних солоних огірків настійно рекомендую скористатися цим рецептом і заготовити огірки під пластмасову кришку на зиму. Приготовлені таким способом, можна вживати, як самостійну закуску або використовувати для приготування улюблених салатів.

Консервовані огірки з кетчупом на зиму

Якщо ви хочете отримати незабутню пікантну закуску, обов’язково скористайтеся цим рецептом і приготуйте консервовані огірки з кетчупом на зиму. Огірочки виходять хрусткими зі збалансованим смаком маринадом, який чудово доповнює закуску.

Огірки в томатній заливці на зиму

Якщо ви не знаєте, куди дівати багатий урожай домашніх огірочків, обов’язково скористайтеся обалденным рецептом огірків в томатній заливці на зиму. Вони виходять хрусткими зі збалансованим смаком. Закуска чудово підійде для частування нежданих гостей.

Огірки в томатній пасті з часником на зиму

Хочу запропонувати шалено смачний і ароматний рецепт консервованих огірків в томатній пасті з часником на зиму. У нашій родині всі великі любителі гострих страв, спецій і приправ, і, звичайно, часник – не виняток. Тому цей рецепт займає особливе місце у нас вдома.

Різані огірки в томатній заливці

Хочу поділитися смачним і простим рецептом різаних огірків в томатній заливці. Огірочки виходять хрусткими з приємним збалансованим за смаком маринадом. Різані огірочки сподобаються всім. Їх можна подати на святковий стіл, запевняю, зникнуть зі столу в першу чергу.

Огірки в томатній заливці з часником на зиму

Хочу загострити вашу увагу на ще один рецепт консервованих огірків в томатній заливці з часником на зиму. Цим рецептом я користуюся тоді, коли врожай помідорів перевищує всі очікування, і не знаєш, як їх використовувати з розумом.

Гострі огірки в томатній заливці на зиму

Рецептів огірків в томатній заливці стільки, що очі просто розбігаються і не знаєш на якому саме зупинити свій вибір. Так от я вам рекомендую цей чудовий рецепт гострих огірків в томатній заливці на зиму.

Мариновані огірки в томатній заливці

Мариновані огірки в томатній заливці – це завжди щось надзвичайно смачне і ароматне, що нагадує про минуле літо. Кожна господиня готує огірочки по своєму ідеальному рецептом.

Гострі огірки в томатній пасті на зиму

Хочу поділитися цікавим зимовим рецептом гострих огірків в томатній пасті на зиму. Пікантна закуска з огірочків доставить вам задоволення і стане вашим улюбленцем. Приготування гострих огірків не відніме у вас багато часу. З простим рецептом впорається навіть починаюча господиня.

Огірки в томатній заливці без стерилізації на зиму

Багато господині не люблять мороки зі стерилізацією при приготуванні зимової консервації. Ось я і хочу поділитися цікавим рецептом огірків в томатній заливці без стерилізації на зиму. Рецепт дуже простий і смачний.

Огірки в томаті на зиму

Дуже люблю готувати, а особливо подобається процес консервації. Я намагаюся кожен раз знайти для себе простий і швидкий рецепт, і так, щоб для приготування використовувалися доступні інгредієнти. Пропоную неймовірний рецепт огірків в томаті на зиму з моєї збірки фаворитів.

Огірки в томаті без стерилізації на зиму

Хочу поділитися чудовим зимовим рецептом огірків в томаті без стерилізації на зиму. Закуска виходить досить соковитою, з смачним і ароматним маринадом. Такі огірки неодмінно прикрасять ваш урочистий стіл і доставлять ні з чим незрівняне задоволення вам і вашим гостям.

Огірки в томатній пасті без стерилізації

Кожна господиня має велику кількість рецептів зимових заготовок в своїй кулінарній книзі. Я хочу поділитися своїм улюбленим зимовим рецептом огірків в томатній пасті без стерилізації. Апетитна закуска, безумовно, прикрасить ваш обідній стіл.

Компот з агрусу з апельсином на 3-літрову банку на зиму

В цьому рецепті вам пропонується додати до крыжовниковому компоту трохи апельсина. У вас вийде чудовий, тільки без вмісту газу, лимонад для дітей. І ви будете знати, що він абсолютно натуральний. Готуємо узвар методом подвійного заливки, що добре розкриває смак і аромат ягід і сприяє надійному зберіганню.

Компот з агрусу Мохіто на 3-літрову банку на зиму

Якщо в склянку з таким компотом додати невелику кількість рому і лід, у вас буде справжній коктейль «Мохіто». Рецепт цього приємного і смачного компоту дуже популярний останнім часом. Готуйте компот тільки із зеленого агрусу.

Компот з агрусу на 3-літрову банку на зиму

Коли в морозилці вже немає місця для зберігання ягід і фруктів, аґрус можна заготовити на зиму у вигляді компоту. Зручно це зробити у 3-літрових банках, щоб вистачило для всієї родини та гостей. Для компоту підходять ягоди різного кольору, але господині віддають перевагу для цього напою зелений аґрус. Важливо, щоб він був щільним і неушкодженим. Готується аґрусовий компот методом 2-кратної заливки.

Малина без цукру і без варіння на зиму

В цьому рецепті вам надається ще один спосіб заготовити малину на зиму без цукру і без варіння, щоб максимально зберегти смакові і корисні властивості цієї ягоди. Найчастіше малину заморожують або стерилізують в банках. Тут консервуємо упереміш протерту і сиру ягоду без додавання цукру, адже є люди, яким варення з цукром протипоказано. Для отримання якісної заготівлі потрібна чиста малина садова і стерильні банки.

Протертий агрус з цукром і лимоном без варіння на зиму

Вітаміни та інші корисні речовини агрусу при варінні варення руйнуються, тому цей корисний десерт багато господинь вважають за краще заготовлювати на зиму в сирому вигляді, подрібнивши ягоду будь-яким способом. Стиглий агрус легко перетирається на сито, а для зеленого потрібні м’ясорубка або блендер. Лимон не тільки додасть варенню цитрусовий аромат і кислинку, але і буде консервантом. За рахунок натурального пектину отримане варення буде мати консистенцію джему, тільки зберігати заготівлю потрібно в холодильнику або просто заморозити, зменшивши кількість цукру.

Варення з суниці з чашолистками

Смачне, а головне – корисне варення з суниці. Збереження чашолистків на ягодах практично не впливає на смак варення, проте в цій зелені міститься безліч мікроелементів, які точно не будуть зайвими. Готувати таке варення простіше всього в мультиварці, рецепт розрахований на прилад з чашею об’ємом 4,5 літра.

Малина в холодильнику перетерта з цукром без варіння на зиму

Малина – неймовірно корисна ягода, і для того, щоб заготовити їх на зиму і при цьому зберегти максимум користі, заготовлювати її краще всього без термічної обробки. Пропонуємо рецепт перетертої з цукром малини, яка відмінно зберігається протягом зими.

Черешня у власному соку з кісточками на зиму

Простий і досить швидкий рецепт заготівлі черешні на зиму. Ягоди виходять солодкими, хрусткими і взимку стануть незамінним джерелом вітамінів і гарного настрою. Рецепт розрахований на літрову банку.

Маринований болгарський перець з маслом, цукром і оцтом на зиму

Зимова заготівля маринованого перцю з цукром, оцтом і олією є самим простим і швидким варіантом консервації цього овоча. Для неї не потрібно багато інгредієнтів і стерилізації. У перцю зберігаються натуральний аромат, смак і текстура. Рецепт зручний для заготівлі на зиму великої партії перцю до кінця літа, коли цього овоча багато і він червоний, соковитий, м’ясистий.

Огірки по-грузинськи з хмелі-сунелі на зиму

Пряне і гостре блюдо грузинської кухні особливо добре підходить для холодних зимових днів. Така заготовка з огірків готується досить просто, а всі інгредієнти доступні і недорогі.

Маринований перець по-грузинськи на зиму

стручковий перець Маринований – неймовірно популярний у Грузії блюдо. Перчик виходить дуже смачним і пряним, а за рахунок маринаду в ньому зберігаються всі корисні властивості, що особливо стане в нагоді взимку в пору авітамінозу.

Зелені помідори по-вірменськи без стерилізації на зиму

Помідори розрізають навпіл і фаршируються начинкою із зелені, перцю і часнику. Все розкладається по банкам і заливають маринадом з води, солі, цукру та оцту. Овочі щільно закриваються кришками і залишають до повного остигання. Виходить смачне і пікантне блюдо.

Помідори з морквяної бадиллям на 1,5-літрову банку на зиму

Останні роки маринування помідорів з морквяної бадиллям стало досить популярним, і все тому, що бадилля має особливий аромат і замінює в маринаді іншу зелень, надаючи помідорів особливий смак. Але цей смак консервація набуває тільки через 4-5 місяців, якраз до зими. Маринад готують і з лимонною кислотою, і з есенцією, і з оцтом, і з аспірином, а кількість цукру можна збільшити за своїм смаком. Маринуємо помідори в 1,5-літрових банках і зі стерилізацією.

Салат з квасолі з овочами на зиму

Салат з квасолі і буряка з додаванням інших інгредієнтів у різних співвідношеннях ставлять на зиму багато господинь. Ця заготовка вимагає часу, але в результаті у вас вийде і самостійне блюдо, і смачний гарнір, і квасолева заправка до борщу. Рецептів такого салату багато, але є деякі загальні принципи технології: використання свіжих і непошкоджених овочів, квасоля, консервована або заздалегідь замоченная суха, обов’язкова стерилізація ємностей для салату, можливість зміни пропорції продуктів по своєму смаку.

Смажені помідори на зиму

Смажені помідори на зиму – консервація трохи незвичайна. Такі помідори, поєднавши в собі смак маринованих і в’ялених, будуть володіти унікальними органолептичними властивостями. Спробувавши одного разу, ви залишите цей рецепт у своїх кулінарних записах. Точної технології цієї заготовки немає, але є деякі особливості приготування – для заготовки беруть міцні, невеликі і навіть трохи недоспелые томати сортів «Сливка» або «Черрі», щоб шкірка їх не лопнула при смаженні, а зі спецій додають тільки часник.

Помідори з лимонною кислотою на 2-літрову банку на зиму

Коли-то 2-літрові банки були рідкістю, але зараз вони є на будь-який вибір і в них зручно робити заготовки на зиму для невеликої сім’ї. В таку банку можна укласти до 1 кг помідорів по вазі або близько 13 середніх плодів. Якщо помідори великі, то більше 7 штук в 2-літрову банку не вміщається. Готуємо помідори з лимонною кислотою замість оцту, і вони виходять смачними, щільними, без специфічного оцтового присмаку, а маринад буде світлим. Маринуємо без стерилізації і методом 3-кратній заливки.

Малина в цукровому сиропі на зиму

Малина сама по собі ягода дуже ніжна і зберегти її текстуру неушкодженою при термічній обробці дуже складно, але її приготування в цукровому сиропі дозволяє ягодам залишитися цілими. Для такої заготовки обирають хороші чисті ягоди, щоб їх не мити і відразу готувати, інакше малина від води швидко перетвориться в кашку. Велика кількість малини відразу не варять, а тільки порційно. Для збереження яскравого кольору до цієї заготівлі додають сік лимона або лимонну кислоту, що буде ще й консервантом. Густоту варення можна збільшити, подовживши час варіння, але це за бажанням.

Желе з агрусу з апельсином на зиму

Желе з агрусу з апельсином називають вітамінною бомбою для зимового столу і готують його без варіння. Для желе вибирають ягоди агрусу темного кольору і зрілі, так як у них найбільша кількість натурального пектину. Щоб цей десерт добре желировался, важливо правильне співвідношення ягоди і цукру, адже пектин проявляє свою дію тільки при з’єднанні з цукром. Апельсин додасть варенню свій неповторний цитрусовий аромат. Така заготівля добре зберігається в холодному місці протягом 6 місяців.

Огірки по-польськи з морквою і цибулею без стерилізації на зиму

Способів маринування огірків по-польськи існує багато: і з часником, і з гірчицею, і з зеленню, і з морквою і з цибулею, але їх всіх об’єднує одне – велика кількість в маринаді цукру й оцту в порівнянні із звичайним маринадом. Додавання цибулі і моркви надає польським огіркам особливий смак, та й ці овочі просочуються маринадом і так само смачні. Для заготівлі вибирають невеликі огірки, щоб красиво укласти в банку. Часто огірки нарізають шматочками, але в цьому випадку обов’язкова стерилізація. За цим рецептом маринуємо огірки по-польськи методом 3-кратній заливки і без стерилізації.

Желе з малини з желатином без кісточок на зиму

Малинове желе без кісточок і з загусником люблять багато хто, але воно більш актуально в дитячому харчуванні, і не тільки смачний десерт, але і як ліки при простудних захворюваннях. У кожної мами повинно бути в запасі кілька баночок цієї заготовки. Готуємо желе з додаванням желатину і вибираємо хорошу домашню малину з цілими і неушкодженими ягодами. Цукор і ягоди для желе беруться в пропорції 1:1, желатин – 50 г на 1 кг заготовки.

Салат із стручкової квасолі і баклажанів на зиму

Стручкова квасоля володіє особливим і неповторним смаком, а в поєднанні з баклажаном і доповнена невеликою кількістю моркви і солодкого перцю, буде у вас і самостійною стравою, і ситним гарніром до м’яса або риби. Такий салат їдять холодним і підігрітим, і у вигляді паштету, подрібнивши його блендером. Гостроту салату можна змінити по своєму смаку.

Квашені помідори у відрі як діжкові на зиму

У відро шарами закладаються помідори з кропом, хроном, перцем, лавровим листом і часником. Інгредієнти заливаються маринадом з води, солі, цукру, після чого все ставиться під гніт, закривається кришкою і відправляється в льох для квашення. Виходять дуже смачні, соковиті помідори.

Салат з квасолею, помідорами та болгарським перцем на зиму

Зимові заготовки з квасолею завжди ситні, смачні і красиві, адже цей боб відмінно поєднується з різними овочами. Приготування такого салату швидке і просте, тільки квасоля потрібно заздалегідь замочити. Подають такий салат або самостійним блюдом, або гарніром, або на основі його варять суп.

Перець в маслі і оцті на зиму без стерилізації

Перець нарізають і варять протягом 5 хвилин в маринаді з води, рослинної олії, оцту, солі, цукру, лаврового листа і перцю. Потім все розкладається по банкам разом з шматочками часнику і кропом. Виходить дуже смачна закуска.

Помідори в снігу з часником на 1,5 літрову банку на зиму

В банки закладаються помідори, зверху на них кладуть подрібнений часник. Овочі заливаються оцтом і гарячим маринадом з води, солі, цукру. Банки закочуються, трохи встряхиваются і все залишається до повного остигання. Виходить дуже смачна і красива закуска.

Маринований перець по-вірменськи на зиму

Технологія маринування перцю по-вірменськи не відрізняється від звичайного приготування маринованого перцю на зиму. Вірменський варіант передбачає більшу кількість часнику і обов’язково зелень: листової селеру і петрушку. Перець для цієї заготовки вибирають м’ясистого сорти, щоб не розварився, і його нарізають шматками, так більше вміститься в банку. Якщо зберігати перець будете в холодному місці, можна обійтися без стерилізації. Стерилізована консервація добре зберігається і при кімнатній температурі.

Огірки з корейської приправою без стерилізації на зиму

Гострі й одночасно солодкі огірки з корейської приправою подобаються багатьом, і тому наші господині ставлять такий салат на зиму. При правильному дотриманні технології така закуска добре зберігається, не втрачаючи своїх смакових якостей, до кінця зими. Корейські приправи можуть відрізнятися своїм складом, але вони завжди містять паприку, коріандр і гострий перець, а салат доповнюють часником. Для цієї заготовки використовують корнішони, але підійдуть і переросли овочі. Готуємо огірки без стерилізації.

Варення з агрусу з лимоном без варіння на зиму

Сире варення з агрусу з цитрусовим буде хорошим способом вітамінної та смачною заготовки на зиму, особливо для тих господинь, які обмежені часом, адже варення не потрібно варити і стерилізувати. У цьому рецепті до варенню додаються лимон і апельсини, але співвідношення їх можна змінити. Ця напрочуд смачна суміш зберігається тільки в морозилці. Якщо такої можливості немає, то додається більше цукру, що не зовсім корисно для організму.

Смажені помідори без стерилізації на зиму

Помідори злегка обсмажують в маслі і закладаються в банки разом з часником, сіллю, цукром і оцтом. Все заливається окропом і закочується. Виходить дуже смачна і незвичайна закуска.

Черешня у власному соку з цукром на зиму

На дно банок насипається цукор, зверху закладається черешня і ягоди заливаються водою. Потім всі стерилізується, закочується і залишають до повного остигання. Виходить дуже смачна і солодка заготовка, яка буде особливо радувати взимку.

Малина протерта блендером для морозилки з цукром без варіння на зиму

Малина пробивається блендером, змішується з цукром, розкладається по контейнерах і відправляється в морозильну камеру. Виходить дуже смачна і корисна заготовка, яку можна додавати в чай або варити з неї компот.

Мариновані різані перці на зиму без стерилізації

Перець вариться 1-2 хвилини, розкладається по банкам і заливають маринадом з води, цукру, солі, рослинної олії, оцту, перцю, лаврового листа і гвоздики. Виходить дуже смачна закуска, яка ідеально підійде до риби або м’яса.

Огірки по-польськи з гірчицею на зиму

Огірки закладаються в банку разом з часником, кропом, хроном, гірчицею, перцем, лавровим листом, листям вишні і смородини. Все заливають розсолом з води, солі, цукру, оцту, після чого стерилізується і закочується. Виходить хрустка та смачна закуска.

Огірки по-болгарськи з морквою і цибулею в літрових банках на зиму

В літрові банки закладається морква, цибуля, часник, лавровий лист, перець горошком і огірки. Потім вони заливаються окропом на 15 хвилин, після чого вода зливається і на ній вариться маринад з сіллю, цукром і оцтом. Розсіл розливається по банкам, всі закочується і залишають до охолодження.

Помідори з морквяної бадиллям на 2 літрову банку на зиму

Помідори закладаються в банку з бадиллям, заливаються окропом і залишають на 20 хв. Потім вся вода зливається в каструлю і готується маринад з солі, цукру та оцту. Розсіл розливається по банкам і все закочується. Виходять смачні і ароматні помідори.

Смажені помідори з базиліком на зиму

Помідори обсмажуються на олії з сіллю, базиліком, чебрецем, м’ятою і часником. Потім все розкладається по стерильним банкам і закочується. Виходить дуже смачна і ароматна заготовка.

Варення з суниці і чорниці на зиму

Варення з лісових ягід – ароматне, яскраве, смачне. Пропонуємо зварити його методом п’ятихвилинки – ласощі збереже в собі корисні вітаміни. Саме трудомістке в процесі приготування такого варення – це перебрати і очистити ягоди. Приготування і фасування багато часу не займе.

Варення з малини без варіння з цілими ягодами на зиму

Варення з малини можна приготувати і без варіння: така сира заготівля буде містити максимум вітамінів і корисних речовин. А щоб консистенція варення була цікавішою, пропонуємо подрібнювати ягоди не повністю, а частину залишити цілими.

Джем з лісової суниці на зиму

Джем з лісової суниці – особливе ласощі. Ця ягода має приємний аромат, який не сплутаєш ні з чим іншим, і він зберігається при варінні. Щоб забезпечити джему густоту, варити його будемо на желирующем цукрі (на упаковці шукайте зазначену пропорцію 1:1). Такий цукор можна знайти практично в будь-якому гіпермаркеті.

Повидло з груші дички на зиму

Якщо свіжі груші дички не дуже смачні – вони кислі і терпкі, то у вигляді варення вони помітно виграють за смаком у своїх сортових побратимів. Пропонуємо приготувати з них повидло – солодке, густе, з тонкою ноткою лимона.

Компот із слив, яблук і груш на зиму

В даний час компот рідко з’являється на домашньому столі, адже його незаслужено замінили магазинними напоями, соками і замороженими фруктами. Але є господині, які радують своїх близьких натуральним і якісним домашнім компотом, заготовленим в банки на зиму. Ароматним, смачним і красивим варіантом цієї заготовки буде компот-асорті з сливи, яблука і груші, важливо тільки підібрати для компоту якісні фрукти. Готуємо узвар без стерилізації, але банки повинні бути чистими і простерилизованными.

Компот із слив і яблук без стерилізації на 3-літрову банку на зиму

Компот-асорті із слив і яблук помітно відрізняє яскравий смак і чудовий аромат цих фруктів, що буде у вас альтернативою магазинного соку з різними консервантами. По цьому рецепту готується компот без стерилізації, тому для нього вибирають щільні і зрілі фрукти, щоб вони зберегли свою текстуру в напої. Їх можна потім використовувати як начинку до домашньої випічки. Сливу вибирають будь-якого кольору, що визначає тільки колір напою, а не видаляють кісточку, адже вона дає компоту особливий присмак.

Малина без варіння з цукром як свіжа на зиму

Самий простий і корисний спосіб заготівлі малини на зиму – це приготування так званого «сирого» варення. Ягоди у свіжому вигляді перетираються з цукром і фасуються по банкам. Ягідна маса повністю зберігає натуральний аромат і максимум вітамінів. Зберігати такі ласощі можна тільки в холодильнику.

Чорна смородина з цукром протерта блендером без варіння на зиму

Заготовки на зиму з чорної смородини найбільш популярні в багатьох сім’ях. Їх люблять не тільки за особливий смак, але і за високий вміст вітамінів. Найчастіше роблять сире варення, і кількість цукру в ньому розраховують залежно від того, де передбачається зберігання заготовки – в морозилці або холодильнику.

Варення з суниці з плодоніжками

За даним рецептом варимо варення з суниці, не очищаючи її попередньо від чашолистків. Важливо при цьому якісно промити ягоди, щоб всі забруднення вимилися з водою і не потрапили в заготовку. Смак у такого варення дещо відрізняється від традиційного варіанту без зелені, з’являється легкий «лісовий» присмак і додатковий аромат.

Чорна смородина, протерта з цукром без варіння на зиму

Протерта з цукром і без варіння чорна смородина, є самим простим і перевіреним часом способом заготівлі цієї ягоди на зиму. Ідеальним способом подрібнення смородини завжди було перетирання ягоди дерев’яним товкачем і в глиняному посуді, але в наш швидкий час використовують кухонні гаджети, м’ясорубки, блендери або кухонні комбайни. Так як смородина соковита і досить кисла, оптимальною пропорцією цукру і ягід вважається 2:1, але варення виходить занадто солодким, тому цукру додається менше.

Малина з цукром без варіння в холодильнику на зиму

При цьому простому і швидкому способі заготівлі малини на зиму ягода довго зберігає свій аромат і корисні властивості. Малину вибирають зрілу, чисту, неушкоджену (мити її перед заготівлею не рекомендується), та цим вимогам відповідає садова ягода або ремонтантна. Подрібнюють малину будь-яким способом. Співвідношення ягоди і цукру визначається строком зберігання малини в холодильнику: при зберіганні до 3 місяців – 1:1, до 6 місяців – 1:1,5, більше 6 місяців – 1:2.

Желе з чорної смородини і агрусу на зиму

Хорошим кисло-солодким смаком і корисними властивостями володіє желе з чорної смородини та аґрусу. Ці ягоди дозрівають в один час, що дуже зручно для приготування з них такого десерту. Для якісного желе важливий правильний вибір ягід, адже не завжди їх колір відповідає зрілості. Ягоди повинні бути зрілими, але не занадто твердими або м’якими. У цьому рецепті вам пропонується приготувати желе «сирим» варіантом. Готується воно з соку смородини та агрусу. Розрахунок соку такий: з 1 кг чорної смородини – 500-600 мл соку, з 1 кг агрусу – 400 мл соку.

Малина з лимоном і цукром без варіння на зиму

Відмінною заготівлею буде у вас сире варення з малини з лимоном, який додасть йому аромат цитрусових, свою кислинку і більш яскравий колір, та й до того ж буде не тільки смачним десертом, але і ліками при застудних захворюваннях. Лимонна кислота збільшує термін зберігання такого варення без втрати його корисних властивостей. Таке варення можна використовувати як начинку для домашньої випічки.

Джем з чорної смородини і агрусу на зиму

Джем з чорної смородини з аґрусом буде у вас корисною і смачною заготівлею цих ягід на зиму. Готується він нескладно. Ягоди подрібнюються будь-яким способом і потім варяться з цукром в 2-3 прийоми. Іноді для більш однорідної текстури десерту ягідна маса протирають через сито. Неодмінною умовою смачного джему буде солодкий і м’який аґрус, а чорна смородина підійде будь-якого смаку і сорти.

Желе з червоної смородини без кісточок без варіння на зиму

Смородина протирають через сито, і отримана маса змішується з цукром. Отримане желе розкладається по стерилізованим банкам і відправляється на зберігання в холодильник. Це дуже простий рецепт, за яким виходить дуже смачне доповнення до чаю або випічці.

Малина у власному соку з цукром без варіння на зиму

Заготівля малини в основному потребує багато цукру, що не зовсім корисно. Малина у власному соку буде винятком, готується вона з невеликою кількістю цукру і без варіння, що дозволяє зберегти аромат, колір і смак малини в цьому десерті. Рецепт простий: малина засипають цукром, потім розкладається в банки і стерилізується. Банки і кришки, незалежно від рецепту консервації цієї ягоди, стерилізуються.

Варення 5-хвилинка з чорної смородини і агрусу на зиму

Варення-п’ятихвилинку заготовляють не тільки заради десерт до чаю, адже воно і дуже корисно за рахунок вмісту великої кількості вітамінів, а при тривалому варінні вони руйнуються. Готують «П’ятихвилинку» з цілих або подрібнених ягід смородини та агрусу і нерідко доповнюють цитрусовими або іншими ягодами. Щоб таке варення добре зберігалося, важливо використовувати сухі ягоди і стерильну тару. Хоча ці ягоди містять натуральний пектин, але при короткій варінні густим варення не виходить.

Желе з червоної смородини в соковарці на зиму

За допомогою соковарки з смородини вичавлюється сік, який потім переливається в каструлю. До нього додається цукор, вода і все добре прогрівається. Ще рідке желе розливають по банках, що закривається кришками і ставимо в холодильник.

Варення з чорної смородини, аґрусу і апельсина на зиму

Як варіант варення-асорті вам пропонується приготувати його з чорної смородини і аґрусу, а апельсином надати приємні цитрусові нотки. Десерт виходить з несподіваним смаком і красивим бордовим кольором за рахунок смородини. Варення готують або сирим, або з термічною обробкою, можете вибирати на свій смак: варення з варінням зберігається довше, а сире більш корисне, особливо в холодну пору року.

Варення з чорної смородини і агрусу через мясорубку на зиму

Варення з чорної смородини і агрусу через м’ясорубку готують двома способами, кожний з яких має свої смакові якості і поживну цінність. Для такого варення важлива правильна розфасовка – сухі стерильні банки. Зберігається варення в сухому темному місці при температурі +10-15°С, так як при низькій воно швидко зацукрується, а при високій починає бродити. Готуємо варення з подрібненням ягід на м’ясорубці і подальшою варкою.

Желе з червоної смородини без стерилізації на зиму

Смородина заливається водою і вариться протягом декількох хвилин. Потім ягоди роздавлюються, до них додається цукор і все готується ще 3-5 хвилин. Отримана маса проціджують через сито і розливається по стерильним банкам. Виходить дуже смачне і корисне желе.

Густе желе з чорної смородини пятихвилинка на зиму

Чорна смородина належить до небагатьох ягід, які містять багато природного пектину, тому з неї готують смачне желе. Рецептів желеподібного варення багато: сире желе, желе з варивом, желе з пектином або агар-агаром, і кожна господиня може вибрати за своїм смаком. У цьому рецепті вам пропонується приготувати смородинове желе-п’ятихвилинку з подрібненням ягоди на м’ясорубці. Цукор і ягоди для такого желе беруться в пропорції 1:1.

Густе желе з червоної смородини пятихвилинка на зиму

До промитої смородині додається вода, все доводиться до кипіння і вариться 5 хвилин. Потім ягоди протирають через сито, до них додається цукор і все вариться ще п’ять хвилин. Готове желе розкладається по банкам і закочується.

Желе-пятихвилинка з чорної смородини склянками на зиму

З чорної смородини, звареної методом «П’ятихвилинка», виходить досить густе желе і без подрібнення ягоди, так як в ній міститься багато природного пектину. Рецепт готування смородинового варення склянками відомий давно і ним користуються до цього часу, адже це зручно. Співвідношення склянок смородини, води і цукру є різні, адже від кількості цукру залежить текстура желе. У цьому рецепті береться 8 склянок смородини, 12 склянок цукру і 2 склянки води, тобто пропорція 1:1,5.

Густе желе з червоної смородини з желатином на зиму

Смородина подрібнюється, отримана маса протирають через сито і до неї додається цукор з желатином. Через 15 хвилин все відправляється на вогонь, доводять до кипіння і розкладається по стерильним банкам. Виходить дуже смачне желе, яке ідеально підійде як десерт до чаю.

Сік із червоної смородини через соковижималку на зиму

Одного разу спробувавши сік з соковижималки, ви не зможете обходитися без неї. Напій виходить однорідним за консистенцією з помірною дозою природних цукрів. А для більшої різноманітності смаків не нехтуйте додаванням імбиру з тархуном. Ці компоненти дозволять залишатися у формі і бути здоровим навіть у сезон застуд.

Сік із червоної смородини на зиму

Якщо ви володар ягід червоної смородини, то не втрачайте можливості приготувати смачний і разом з тим корисний напій, який вимагає від вас мінімум витрат і зусиль. Смородиновий сік відомий своїм кисло-солодким смаком з приємним освіжаючим смаком, який при подачі в теплому вигляді допоможе вилікувати застуду, повернувши заряд бадьорості.

Сік із червоної смородини без стерилізації на зиму

Всім відомий факт, що відсутність стерилізації дозволяє зберегти якомога більше корисних властивостей ягід і це надає звичайному соку ще більшу цінність. Однак за рахунок цього зменшується термін та умови зберігання напою. Але запевняємо вас, що вам не доведеться турбуватися, адже неможливо пройти повз баночки з таким ароматним соком.

Сироп з червоної смородини на зиму

Солодкий ягідний сироп – пряма асоціація з дитинством. Його можна використовувати як в якості самостійного десерту, так і в якості добавки до випічки, коктейлю або натурального йогурту. Сироп має досить концентрований смородиновий смак, незважаючи на присутність у ньому цукру і води.

Сік із червоної смородини через соковарку на зиму

Ми прекрасно знаємо, що соковарка є далеко не на кожній кухні, однак якщо ви щасливий володар цієї чудової речі, то можете приступати до приготування вже з першим зібраним урожаєм. Натуральний ягідний сік, зварений за такою технологією, не зможе залишитися без уваги ваших близьких.

Компот з жовтої сливи та яблука на зиму на 3 літрову банку

Неймовірно красивий з естетичної точки зору компот, який обволікає кімнату світлом. Стигла жовта слива разом з соковитими яблуками стане відмінною заміною привізним фруктів і купівельними соків. Також не може не порадувати сам процес приготування, який у свою чергу максимально зрозумілий і простий.

Компот з малини з мятою на 3 літрову банку на зиму

Три літри свіжості і хорошого настрою на вашій кухні, якщо ви займетеся приготуванням цього компоту. Вода з м’ятою швидко насититься малиновим соком і перетвориться в неймовірно ароматний напій, який можна подавати як в якості самостійного, так і в тандемі з домашньою випічкою.

Компот з малини й порічок на 3 літрову банку на зиму

В якості альтернативи до попереднього компоту сміливо спробуйте цей варіант. Червона смородина відрізняється більш нейтральним смаком, що вдало заповнює лимонна кислота. У свою чергу вона додає напою не тільки легку кислинку, але і забезпечує йому довге зберігання.

Компот з малини з лимоном на 3 літрову банку на зиму

На перший погляд може здатися повна несумісність солодкої ягоди і кислого лимона, що звичайно помилковий міф, який потрібно якомога швидше розвіяти. Такий напій зберігає в собі корисні властивості кожного компонента, які просто необхідні організму взимку. Також відмінним варіантом подачі буде узвар з медом або сухофруктами.

Компот з малини на 3 літрову банку без стерилізації на зиму

класичний варіант приготування малинового компоту, в якому закатана ягода нітрохи не гірше свіжою. Така заготовка з року в рік рятує безліч людей у часи застуди або поганого настрою. А якщо підігріти такий компот, то він нагадає смачний ягідний морс і подарує частинку літа.

Компот з малини і чорної смородини на 3 літрову банку на зиму

Кожен сорт чорної смородини помітно відрізняється за смаком, що робить компоти кожної господині несхожими один на одного. Однак зібравши урожай стиглих і неймовірно соковитих ягід, ваш напій не може вийти несмачним. Більше того, мало хто не полюбить збалансоване поєднання кислуватою смородини і природного солодощі малини.

Компот з малини та смородини на 3 літрову банку без стерилізації на зиму

Незважаючи на однаковий склад ягідних компотів, існує не один спосіб їх приготування. Так методом проб і помилок вам вдасться підібрати той самий, який стане улюбленим. Щодо цього варіанту вам буде складно помилитися з-за простоти приготування. Сміливо зупиняйтеся на ньому і у вас все обов’язково вийде.

Сік із червоної смородини з цукром на зиму

Якщо смородиновий сік став для вас звичним напоєм, а врожай не здає позицій, то рекомендуємо придивитися до цього рецепту. Невелика кількість зерен анісу кардинально змінить смак, надавши кисло-солодкого соку ще й прянощі. Заради приємного відчуття Вам варто витратити трохи більше часу.

Желеподібне варення з чорної смородини пятихвилинка на зиму

Шкідливі барвники, консерванти і загусники – це все не про це варення. Адже желюючий властивості чорної смородини дозволяють отримати відмінний результат без сторонньої допомоги. А для збалансованого смаку додаємо цукор. Так ви зможете догодити всім і кожному.

Варення з абрикосів з волоськими горіхами, лимоном і апельсином

Баночка такого варення порадує не тільки яскравим цікавим смаком, але також красивим бурштиновим кольором, свіжим ароматом і апетитним виглядом. Абрикоси не втрачають форму і виглядають дуже привабливо – справжнє літо в баночці!

Компот з жовтої сливи без кісточок в 3-х літровій банці на зиму

цього компоту маса переваг, але є одне, яке сподобається мамам. Компот, приготований таким способом можна подавати самим маленьким діткам, адже для цього ви постаралися витягти з слив кісточки. І не менш важливою перевагою буде те, що сливова і без того солодка м’якоть стане ще більш ніжною і карамельної на смак.

Варення з чорної смородини без варіння з апельсином

Чим менше термічної обробки, тим більше користі в самій заготівлі. Це як раз про це варення. Незважаючи на менший термін зберігання, воно все частіше з’являється на наших кухнях. Адже цитрусовий сік апельсина, як не є краще, відтіняє солодкість чорної смородини і надає варенню ще більше смакових відтінків.

Компот з жовтої сливи з кісточками в 3-х літровій банці на зиму

Незважаючи на те, що в компоті сливи, він виходить неймовірно освіжаючим і ароматним, скликаючи всіх на свій запах. А безсумнівна перевага даної заготовки – мінімальна кількість цукру, адже ніщо не може зрівнятися з природного солодкістю сливи.

Варення з чорної смородини без варіння через мясорубку

Один тільки процес приготування приносить неймовірне задоволення, адже варення зовсім не потребує варіння. А пропущена через м’ясорубку ягода, виділяє ще більше соку. Таким чином, заготівля виходить максимально корисною і вітамінної.

Варення-пятихвилинка з чорної смородини через мясорубку на зиму

Чорна смородина у власному соку по консистенції схожа на желе, яке Вам захочеться додати у всілякі страви, особливо в випічку і кисломолочні продукти. А попереднє подрібнення через м’ясорубку, дозволяє досягти максимально однорідної консистенції.

Варення з чорної смородини пятихвилинка склянками

Якщо Ви впевнені, що приготоване в літній час варення навряд чи дочекається зими, то вибирайте самий швидкий і оптимальний рецепт приготування без використання банок. Так у вас і ваших близьких в будь-який час буде можливість дістати стаканчик з варенням з холодильника.

Варення як желе з чорної смородини пятихвилинка

Всі перевага желе в його універсальності і простоті приготування. Таке натуральне ласощі завжди буде актуальним, адже його можна подавати не лише до чаю, але і додавати в різні молочні блюда і випічку. А особливо радує те, що тут немає желатину та інших загусників.

Компот з черешні з кісточками в 2-х літрових банках на зиму

Якщо урожай черешні видався великий, і потрібно заготовити про запас плоди, мабуть, найпростіший спосіб – це закатати компот. Кісточки видаляти не потрібно, та й сам процес приготування досить швидкий. Пропорції в рецепті розраховані на одну дволітрову банку.

Компот з черешні з кісточками в 3-х літрових банках без стерилізації на зиму

Компот з черешні готується дуже просто, можна обійтися і без стерилізації. Для цього добре промиваємо саму черешню і ретельно вимиваємо банки з кришками. Тару стерилізуємо і складаємо в неї сировину. Далі просто заливаємо окропом і зливаємо його для подальшого кип’ятіння. В результаті цього процесу ягоди дезінфікуються, і компот добре зберігається. Інгредієнти в рецепті розраховані на одну трилітрову банку.

Варення-пятихвилинка з чорної смородини і малини на зиму

Однорідне по консистенції і гладке за текстурою варення – незамінний друг на кухні дослідної господині. Особливо якщо зіставити час, витрачений на приготування і отриманий результат. З такої заготовки можна приготувати смачний зігріваючий морс або просто додати до тосту на сніданок. Ми обіцяємо, що ви точно не пошкодуєте.

Желе з абрикосів з агар-агаром на зиму

Любите густе варення? Цей рецепт як раз і розрахований на одержання густої, тримає форму консистенції. Причому довго уварювати не доведеться – допоможе агар-агар. У такої заготовки буде вигляд і текстура желе, в якому «потопають» м’які соковиті половинки абрикосів.

Желе з абрикосів з желатином на зиму

З абрикосів можна приготувати безліч цікавих заготовок на зиму. Одна з них – желе з додаванням желатину. Плоди пюрируем і проварюємо з цукром, потім додаємо замочений желатин і доводимо до кипіння. Рецепт досить простий і швидкий. Повністю остигле желе схопиться і стане помітно гущі. У гарячому стані рідке варення.

Компот з нектаринів і вишні на зиму

Швидкий рецепт компоту з вишні і нектаринів на зиму. Стерилізація компоту не потрібно, підготовка сировини – мінімальна. Банки і кришки обов’язково стерилізуємо. Напій виходить готовим до вживання – перед подачею не потрібно буде його розводити додатково водою.

Червона смородина без варіння в морозилці на зиму

Смородина змішується з цукром і все пробивається блендером. Отримана маса розкладається по пластмасових контейнерів і відправляється на зберігання в морозильну камеру. Як підсумок виходить прекрасна добавка до чаю, а також її можна додавати в компот.

Компот з нектаринів і слив на зиму

Нарізані сливи з нектаринами закладаються в банки і заливаються окропом. Через 5 хвилин рідина переливається в каструлю, туди додається цукор і все доводиться до кипіння. Отриманий сироп розливають по банках, в які додається лимонна кислота і всі закочується.

Червона смородина, протерта в блендері без варіння на зиму

Ягоди смородини подрібнюються в блендері до стану пюре, після чого змішуються з цукром і залишають на 20 годин. Потім все розкладається по банкам, присипається зверху цукровим піском і відправляється на зберігання в холодильник.

Червона смородина з желатином без варіння на зиму

Смородина протирається через дрібне сито. Желатин розчиняється у воді, після чого змішується з частиною соку від смородини і вариться пару хвилин до розчинення. Він заливається до ягід, все перемішується, розкладається по банкам і ставиться в холодильник.

Червона смородина з лимоном без варіння на зиму

Смородина подрібнюється блендером і до неї додається цукровий пісок з пропущеним через м’ясорубку лимоном. Все добре перемішується і розкладається по стерильним банкам. Виходить дуже смачне ласощі, яке стане прекрасним доповненням до чаю.

Червона смородина з апельсином без варіння на зиму

Смородина змішується з цукровим піском, подрібнюється блендером і до неї додається пропущені через м’ясорубку апельсини. Все добре перемішують і залишають на годину. Готове ласощі розкладається по банкам і зберігається в холодильнику.

Желе з червоної смородини з гілочками на зиму

Ягоди засипають цукром і залишають на 5 хвилин. Потім все ставиться на вогонь, доводять до кипіння і вариться 8 хвилин. Смородина протирають через сито, отримана маса розкладається по банкам і желе закочується.

Червона смородина, протерта з цукром без варіння на зиму

Червона смородина сама по собі дуже кисла ягода і її їдять небагато, але саме кислий сік протертою ягоди, містить багато речовин, для зміцнення імунітету, а в суміші з цукром цей десерт виходить з приємним кисло-солодким смаком. Зберігають таку заготовку тільки в умовах низької температури, інакше вона починає бродити навіть при великому вмісті цукру.

Компот із слив і брусниці на зиму

Пропонуємо рецепт приготування компоту без консервантів, який корисний для дітей і дорослих. Щоб напій не гірчив, брусницю залити холодною водою і залишити на годину.

Джем з червоної смородини без кісточок 5-хвилинка на зиму

Джем з червоної смородини навіть при варінні протягом 5 хвилин, виходить досить густим, за рахунок вмісту в цій ягоді великої кількості пектину. Принцип приготування джему простий: спочатку смородина доводиться до кипіння, потім перетирається через сито і потім вариться 5 хвилин. Джем важливо не переварити, інакше пектин зруйнуватися і заготівля буде рідкою. Цукор для джему береться в стандартній пропорції – 1:1.

Просте желе з червоної смородини без варіння на зиму

Червона смородина дозріває рано, і хоча в ній менше корисних речовин, ніж у чорній смородині, але з-за приємної кислинки та високого вмісту пектину, багато заготовляють смородинове желе без варіння. Желе має густу текстуру і добре зберігається в холодному місці протягом декількох місяців. У вас вийде не тільки смачний десерт до чаю, але і для просочення коржів і рулетів в домашній випічці.

Желе з червоної смородини без варіння через соковижималку

Желе з червоної смородини можна заготовити на зиму і без процесу варіння, Умовами надійної консервації будуть цукор в потрібній пропорції (1 склянка цукру на 1 склянку соку) і зберігання цієї заготовки в холодному місці. Сік зі смородини отримують, різними способами і одним з них є, соковижималка, але краще використовувати соковижималку механічну, так як електрична соковижималка робить сік дуже пінистим, і макуха залишає вологим, а в ньому в основному знаходиться пектин і желе погано застигає.

Желе з червоної смородини без варіння з желатином на зиму

Червона смородина є кращою ягодою для приготування на зиму смородинового желе, так як вона містить багато натурального пектину. При заготівлі такого десерту з придбаної на ринку ягоди, або коли вам невідомі желюючий властивості смородини (є сорти з малою кількістю пектину), желе краще приготувати з додаванням желатину. Готуємо желе без варіння, тільки трохи нагріваємо для кращого розчинення желатину і цукру.

Червона смородина без варіння з цукром на зиму

Заготовити червону смородину без варіння можна просто і швидко. В холодильнику у кожної господині має бути кілька баночок такої заготовки, адже вона зміцнює імунітет організму. Готують її стандартно: подрібнюють будь-яким способом і перемішують з цукром. Протерту смородину не перетирають через сито, адже важливо зберегти кісточки ягід, в яких вміст корисних речовин найбільша. Оптимальна кількість цукру для цієї заготовки – 2,2 кг на 1 кг ягід.

Компот з малини з апельсином на 3-літрову банку на зиму

При гарному врожаї малини можете заготовити їх на зиму компотом з додаванням апельсина, що додасть напою новий оригінальний смак, так як поєднання цих інгредієнтів незвичайне. Малина, як ягода ніжна, не потребує бланшуванні і стерилізації, тому компот готується просто – методом однократної заливки. В компот додається трохи лимонної кислоти, яка буде і консервантом, і збереже насиченість кольору малини, в напої.

Компот з малини і полуниці на 3-літрову банку на зиму

З малини і полуниці, цих чудових дарів природи, можна приготувати на зиму вишуканий компот з неповторним ароматом і смаком. Щоб напій добре зберігався, важливо ретельно промити, особливо полуниці і простерилізувати банки і кришки. Ягоди досить солодкі, тому до них багато цукру не додається, а кількість і пропорцію ягід можна змінити по своєму смаку.

Компот з чорниці та брусниці на зиму

Цей напій володіє не тільки приємним смаком і ароматом, а й цілющими властивостями. Властивості ягід, які використовуються в даному рецепті, давно використовуються в медицині. В результаті ви отримаєте не тільки смачний, але і дуже корисний для вашого імунітету напій.

Компот з малини та аґрусу на 3-літрову банку на зиму

Компот-асорті з малини та аґрусу виходить дуже ароматним і з приємним кисло-солодким смаком. Він у вас буде чудовим напоєм для дітей, особливо на дитячому святі, натомість магазинного лимонаду. Заготовляють такий компот в банках різного обсягу. У цьому рецепті інгредієнти вказані на літрову банку, тому їх кількість збільшити втричі.

Компот з червоної і білої смородини на 3-літрову банку на зиму

Асорті-компот із червоної і білої смородини заготовляють на зиму нечасто, мабуть, тому, що біла смородина зустрічається рідко, хоча ця ягода за свій смак і аристократичний вигляд, високо оцінюється кулінарами. Компоти з однієї білої смородини мають блідий вигляд, тому її доповнюють червоною або іншими ягодами. Рецепт простий і не займає багато часу. Готуємо узвар методом подвійного заливки і без стерилізації. Ягоди смородини можна і не відокремлювати від гілочок, такими їх люблять діти, але це на ваш розсуд.

Компот із червоної і чорної смородини на 3-літрову банку на зиму

Червона і чорна смородина урожайні, як правило, кожен рік, і багато господині заготовляють з них компот-асорті на зиму у великих кількостях. Такий компот відрізняється особливими ароматом і смаком цих ягід, добре втамовують спрагу і насичують організм вітамінами. Смородина добре дружить з багатьма ягодами і фруктами, тому вам пропонується доповнити компот яблуками, адже вони дозрівають в один час. Ягід у банку можна покласти і більше, щоб напій вийшов з насиченим смаком. Порції: 9 л (три 3-літрові банки).

Повидло з червоної смородини пятихвилинка на зиму

Зручною і швидкою заготівлею червоної смородини на зиму буде повидло. Багато хто називає таке повидло смородиновим желе, але це невірно, так як желе готується з додаванням різних желирующих інгредієнтів, а червона смородина багата на пектин і застигає навіть без тривалої варіння, але це самій суті заготовки не змінює. Для приготування повидла-п’ятихвилинки треба знати, що є сорти смородини з низьким вмістом пектину, тоді повидло потрібно довше, ніж 5 хвилин варити або додавати желатин.

Червона смородина з цукром без варіння на зиму

Заготівля на зиму червоної смородини з цукром без всякої термічної обробки, тобто холодним способом, що дозволяє максимально зберегти всі вітаміни і корисні властивості цієї ягоди, та й смак її виходить більш свіжим і приємним, ніж самої ягоди. Оптимальною пропорцією ягід і цукру вважається 1:1,5 – 1:2. Любителі правильного харчування можуть замінити цукор медом. Таку смородину, зберігають тільки при низьких температурах, і не рятує від бродіння навіть велику кількість цукру. Пам’ятайте, що вся посуд для заготовки повинна бути чистою і сухою.