Незважаючи на невеликий склад інгредієнтів, господині вимагають від тіста для пельменів багато чого: щоб було еластичним і добре раскатывалось, щоб зручно було ліпити пельмені, щоб не разваривалось при готуванні і щоб не тріскалося при заморожуванні. Ці вимоги виконає тісто, замішане на молоці та воді в рівних пропорціях і з додаванням яйця.
Тісто для пельменів на молоці та воді
Тісто для пельменів на молоці без яєць
Рецепт замішування тіста для пельменів на молоці без додавання яєць буде хорошим вибором для молодої господині, і для дослідної. Замісити таке тісто нескладно і швидко. Тісто без яєць виходить еластичним і зручним для роботи з ним, тільки борошно для нього краще взяти першого сорту, щоб пельмені добре тримали форму при варінні, і яйця замінює рослинне масло.
Тісто для пельменів на молоці у домашніх умовах
Особливу ноту смак пельменів задає саме тісто. Варіантів його замісу багато, і вам пропонується ще один домашній варіант – замісити тісто для пельменів на молоці. Воно виходить еластичне і м’яке, і пельмені з нього завжди акуратні і красиві.
Тісто на молоці для пельменів і вареників
Якщо ваші домашні просять приготувати пельмені або вареники, візьміть на озброєння ще один рецепт замісу тіста – на молоці з додаванням соди, гашеного оцтом. Таке тісто буде дуже еластичним, легко розгортати в тонкий пласт, не прилипати до долонь і не розварюватися при варінні.
Тісто для пельменів на молоці
Домашні пельмені завжди в пошані в багатьох сім’ях, чого не скажеш про магазинних, адже в них, крім якісних інгредієнтів, вкладена і частинка душі господині. Вам пропонується класичний рецепт тіста для домашніх пельменів на молоці. Із зазначених інгредієнтів у вас вийде до 100 штук, і вони добре зберігаються в замороженому вигляді.
Тісто для пельменів на 1 кг фаршу
Смачне, ситне і еластичне тісто для пельменів. Його кількості вистачить на 1 кг. Фаршу, а значить можна нагодувати всю сім’ю! Тісто не прилипає, добре розкочується і тримає форму. Пельмені виходять неймовірно апетитні!
