Щоб оладки на кефірі з яблуками вийшли дуже смачними, потрібно знати деякі особливості їх приготування. Всі продукти для таких оладок потримайте деякий час при звичайній домашньої температурі. Борошно просійте 2-3 рази. Замісіть густе тісто, інакше оладки не будуть пишними. Тісто замішується один раз і більше його турбувати не можна. Смажаться такі оладки в великій кількості олії.
Пишні оладки на кефірі з яблуками
Оладки на кефірі з яблуками і корицею пишних оладок
Яблука та кориці створені один для одного. У будь випічці це поєднання викликає апетит і радує приголомшливим ароматом. Приготуємо соковиті оладки з шматочками яблук – на основі кефіру тіста, з додаванням цієї солодкої прянощі. Оладки смажаться швидко, фруктові шматочки за цей час не встигають сильно зм’якнути, але в той же час стають більш ніжними. Підсумкова текстура оладок – це пористе м’яке тісто, соковиті вкраплення яблука, хрустка скориночка. І, звичайно, апетитний аромат кориці.
Вівсяні оладки на кефірі з яблуком пишних оладок
Рідкісну господиню здивуєш новим набором інгредієнтів для оладок, але бувають і винятки. Спробуйте приготувати оладки, замішані на кефірі і вівсяних пластівцях з додаванням яблука. Так як ця випічка без борошна, а значить, і без глютену, отже, корисна для дитячого і дієтичного харчування.
