Як можна не любити ці тануть у роті тістечка. І як не дивно, але рецепт приготування еклерів простий і доступний, замість вершкового масла підійде олія рослинна.
Інгредієнти: на 8 порції.
- Масло рослинне – 100 гр.
- Вода – 100 гр.
- Борошно пшеничне – 100 гр.
- Сіль – 1 щіпка
- Яйце – 3 шт.
Процес приготування:
Що ж потрібно для приготування заварного тіста на рослинній олії для еклерів? Закип’ятіть суміш води, рослинного масла і солі.
Борошно просіяти через дрібне сито.
Потім всипте борошно в гарячу масляну масу і швидко перемішайте інгредієнти.
Тісто охолодити до теплого стану і додайте яйця. Додайте їх по одному і кожен раз ретельно вимішуйте тісто.
Заварне тісто має вийде густим і не липким. Для формування еклерів скористайтесь кондитерським мішком.
Смачного!
