Плов з нутом і барбарисом будемо готувати на основі баранини з великою кількістю спецій – справжнє східне блюдо. Особливо привабливо буде виглядати плов, якщо взяти шматочки баранячої корейки на кісточці. Рис, звичайно, використовуємо довгозерний – він забезпечить потрібну розсипчастість. Для кисло-солодких ноток також кладемо в плов родзинки. Зірвак пропонуємо обсмажити з використанням курдючного жиру. Якщо такого немає, беріть просто рослинне масло.
Плов з нутом і барбарисом
Узбецький плов з нутом
Пропонуємо приготувати смачний ситний узбецький плов з нутом. Для його приготування використаний бурий рис – в результаті блюдо вийшло навіть більш розсипчастим і пухким, ніж з білим рисом. А щоб скоротити час готування рису, перед приготуванням його треба замочити на кілька годин у воді. Це ж стосується і нуту – турецький горох дуже щільний і повільно розварюється. Тому замочуємо і його, в ідеалі – на ніч.
Плов на багатті з нутом
Плов з нутом, приготовлений на вогнищі, приголомшливий рецепт знайомого всім страви. Рис з нутом відмінно поєднуються і добре доповнюють смакові якості один одного. Плов виходить ще ситніше і апетитніше! Просто смакота!
Плов зі свинини з нутом
Неймовірно ситний і яскравий домашній плов можна приготувати з свинини і нуту. Страва порадує корисними властивостями і насиченим смаком. Оцініть оригінальний рецепт з східними корінням.
