Відмінний салат з кальмарами, яйцем і солоним огірком, який і в якості холодної закуски підійде, і може бути поданий як гарнір. Шматочки солоного огірка у складі надають страві соковитості і добре поєднуються з кальмарами. Ріпчасту цибулю рекомендуємо обробити окропом, щоб прибрати різкість і пом’якшити гостроту. Як варіант, можна використовувати і червоні сорти цибулі – вони солодші і м’якше за смаком. Для подачі використовуємо листя зеленого салату, на них страва виглядає набагато яскравіше і апетитніше.
