Цікавий варіант салату з кальмарами. Зелений горошок добре доповнює ці морепродукти – в обох дещо схожа щільна текстура, яка відмінно розкривається на тлі ніжних яєць. Для свіжості та аромату додаємо зелений лук, він же дасть і вкраплення яскравого зеленого кольору. У ролі заправки відмінно підходить майонез. До речі, такий салат можна подати не тільки традиційно в салатниці, але і наповнити їм листкові кошички, профітролі, начинити млинці або лаваш. Вийде чудова холодна закуска.
Салат з кальмарами, зеленим горошком і яйцями
Салат з кальмарами, зеленим горошком і цибулею
Простий салат на кожен день. Цікавий тим, що дуже соковитий, пікантний і без майонезу. Компоненти заправляємо оливковою олією і лимонним соком. Не забуваємо про спеції – сюди добре підходить сушений імбир і білий мелений перець. Варто звернути увагу на ріпчаста цибуля: краще, якщо це будуть спеціальні салатні сорти, які володіють більш м’яким смаком і легкими солодкими нотками. Такий салат відмінно підходить для тих, хто дотримується посту.
