Холодник з буряка на воді поширений і всіма улюблений літній суп, який їдять в охолодженому вигляді. Блюдо виходить ароматним з великою кількістю овочів і зелені. Як правило, влітку не хочеться гарячої і важкої їжі, тому я часто готую такий холодник.
