Окрошка, приготована на мінералці з майонезом, відрізняється характерним вершково-пікантним смаком. Беріть мінералку сильної ступеня газированности – суп вийде більш різким і освіжаючим. Також бажано, щоб була мінералка добре охолодженою. При подачі щедро посипте окрошку свіжою зеленню. А щоб зелень краще розкрила свій аромат, після нарізки злегка розітріть її зворотною стороною ложки.
Окрошка на мінералці давно змагається з класичним рецептом. Є багато способів її приготування, але на майонезі виходить просто чудово. Якщо ви хочете зробити суп ще менш калорійним, замініть курячі яйця перепелині. Суп виходить неймовірно смачним і легким!
