Сьогодні представляю вашій увазі рецепт капкейки червоний оксамит з кремом чіз. Капкейк – це невеликий десерт, запечений в паперовій формі та складається з ніжного розсипчастого тіста трохи вологою текстури. Паперова форма допомагає десерту випікатися без використання масла, тримати форму і створює своєрідний декор, якщо на ній міститься малюнок. Основна умова при замісі тесту для капкейків, щоб вони вийшли ніжні і повітряні – сухі і вологі інгредієнти змішуються окремо, а потім з’єднуються на останньому етапі. В результаті дотримання усіх умов у вас вийдуть ідеальні капкейки, які залишиться лише доповнити кремом чіз – і у вас на столі буде приголомшливий смачний і …
