Кожна господиня готує оладки своїм улюбленим способом. Я хочу поділитися неймовірно смачним рецептом пишних оладок, приготованих на кисляку з дріжджами. Оладки стануть чудовим варіантом для ситного сімейного сніданку. Оладки виходять з нейтральним смаком і їх можна доповнити улюбленими соусами і наповнювачами самостійно.
Пишні оладки на кисляку з дріжджами
Оладки на 1 літр молока з дріжджами пишних оладок
Оладки на 1 літр молока з дріжджами вийдуть у кожного попробовавшего. Дріжджові оладки навівають спогади про дитинство, чи не правда? Такі пухкі пампушки з рум’яною скоринкою і злегка тягучим м’якушкою частенько подавали в дитячому садку і школі. Навіть якщо таких асоціацій у вас не виникло, рекомендуємо приготувати такі оладки і порадувати своїх близьких простим душевним ласощами. Ідеальний супровід – сметана, варення, мед.
Пишні оладки на молоці і дріжджах з яйцем
Якщо ви любите пишні, високі оладки з ноздреватым м’якушкою і тоненькою золотистою скоринкою, то цей рецепт для вас. Замішуємо тісто опарним методом з використанням молока і свіжих дріжджів. До складу також входять яйця. Тісто добре піднімається, виходить пористим і «живим». Вироби при смаженні також відмінно «ростуть», красиво рум’яняться і вже в сковорідці дають зрозуміти, що це не просто оладки, а справжнє тепле домашнє ласощі. А аромат на кухні просто чарівний.
Оладки на молоці і дріжджах без яєць пишних оладок
Даний спосіб приготування дріжджових оладок цікавий тим, що, по-перше, тісто замішується без яєць. В якості рідкої бази використовуємо просто молоко. Дріжджі рекомендуємо брати свіжі – саме з ними такий рецепт ні разу не підводив. По-друге, замішуємо тісто досить густе: відчутно густіше, ніж на традиційні оладки. Після расстойки формуємо з тіста пампушки і обсмажуємо в маслі до світло-коричневого рум’янцю. Оладки виходять повітряними, пористими і високими.
