Солоні огірки – універсальна закуска, яку готують практично всі господині на зиму. Солоні огірки можна використовувати в якості самостійної закуски або для приготування розсольників, солянок, а також популярних салатів, типу вінегрету або салату олів’є. Я хочу запропонувати приготувати огірки з горілкою і лимонною кислотою.
Огірки з горілкою і лимонною кислотою
Огірки з аспірином у 3-х літрових банках на зиму
Сьогодні представляю вашій увазі рецепт огірків з аспірином у 3-х літрових банках на зиму. У кожної господині є улюблений спосіб консервації огірків на зиму. Я рекомендую приготувати огірки з аспірином у трилітрових банках. Огірочки за цим рецептом виходять хрусткими і дуже апетитними. Такі огірки можуть бути самостійною закускою або використовуватися для приготування салатів.
Мариновані огірки з гірчицею на зиму
В даному рецепті вам пропонується замаринувати огірки з гірчицею, порізавши їх на великі шматочки. Гірчицю додамо в насінні, але можна використовувати і гірчичний порошок, адже вона є природним консервантом і надає особливий смак маринованими огірочками. Банки стерилізувати не треба. З спецій додаємо в ці огірки тільки чорний мелений перець і готуємо з рослинним маслом.
Мариновані огірки з горілкою
Приготування хрустких пікантних малосольних огірочків вимагає включення до складу продуктів секретного інгредієнта – горілки. Крім відмінно смаку, особливістю маринованих огірків з горілкою є і їх переносимість абсолютно будь-яких умов, тому закачування буде добре себе почувати як в погребі, так і при кімнатній температурі.
гострі Мариновані огірки
Смачні і пікантні мариновані огірки гострі легко приготувати в домашніх умовах, забезпечивши себе на зиму прекрасною закускою. Гостроту заготовки можна контролювати завдяки якості і кількості гіркого перцю в складі, тому закуску можна зробити більш або менш гострою.
Огірки з аспірином на зиму
Аспірин широко застосовувався в консервації овочів ще з часів Радянського Союзу. Використовувався звичайний аспірин, ацетилсаліцилова кислота, цей засіб має консервационными властивостями, як лимонна кислота або оцет.
Мариновані огірки з кетчупом чилі
Дуже цікавий і смачний спосіб замаринувати огірки. Особливу пікантність огіркам додасть маринад на основі кетчупу чилі і оцту. Цей рецепт точно різноманітить ваше полку з закрутками і приємно здивує домочадців.
