Способів маринування огірків по-польськи існує багато: і з часником, і з гірчицею, і з зеленню, і з морквою і з цибулею, але їх всіх об’єднує одне – велика кількість в маринаді цукру й оцту в порівнянні із звичайним маринадом. Додавання цибулі і моркви надає польським огіркам особливий смак, та й ці овочі просочуються маринадом і так само смачні. Для заготівлі вибирають невеликі огірки, щоб красиво укласти в банку. Часто огірки нарізають шматочками, але в цьому випадку обов’язкова стерилізація. За цим рецептом маринуємо огірки по-польськи методом 3-кратній заливки і без стерилізації.
Огірки по-польськи з морквою і цибулею без стерилізації на зиму
Огірки з кетчупом чилі «Торчин» на зиму
Хочу поділитися з вами рецептом огірків на зиму, приготованих з кетчупом «Торчин» зі смаком чилі. Огірочки виходять в міру гострими і хрусткими. Ароматна закуска стане приємним доповненням до гарячих страв.
Мариновані огірки солодкі хрусткі
Хочу запропонувати вам ідеальний рецепт консервації огірків на зиму. Мариновані огірочки таким способом отримують солодкими і хрусткими. Головна умова для консервації – вибрати огірочки середнього або невеликого розміру.
Мариновані огірки без оцту
Домашню консервацію люблять усі, проте не всі переносять наявність в ній оцту. В такому разі, допоможуть рецепти, які не передбачають використання оцту, але довго зберігаються і мають приємний смак і аромат, наприклад, мариновані огірки без оцту на зиму за нашим рецептом.
Огірки з кетчупом (консервація)
Огірки на зиму з кетчупом чилі і зернами гірчиці виходять солодко-гострими, дуже приємними на смак і хрусткими. Вони прекрасно підходять до вареної або смаженої картоплі в доповнення до м’ясних страв. Ця проста заготовка не потребує зайвих годин стояння біля плити.
Мариновані огірки з кетчупом чилі
Дуже цікавий і смачний спосіб замаринувати огірки. Особливу пікантність огіркам додасть маринад на основі кетчупу чилі і оцту. Цей рецепт точно різноманітить ваше полку з закрутками і приємно здивує домочадців.
Огірки по-болгарськи з морквою
Огірки по-болгарськи – прекрасне рішення для тих, хто хоче спробувати щось нове у сфері маринованих овочів. Смак таких огірочків відрізняється витонченістю і ніжністю. Якщо передбачити всі тонкощі приготування огірків по-болгарськи, то результат вас приємно порадує. Кількість зазначених інгредієнтів розрахована на літрову банку.
