Шматочки кавуна поливаються лимонним соком, засипають цукром і залишають мінімум на півгодини. Потім все відправляється в каструлю і вариться на повільному вогні протягом години. Кавун пробивається блендером і готовий джем розливають по банках.
Джем з кавуна на зиму
Варення з не зрілого кавуна
М’якоть кавуна засипають цукром і заливається водою. Виділилася сік перелити в каструлю і доводиться до кипіння. Далі туди додається лимонний сік і шматочки кавуна. Все вариться близько 20 хвилин, після чого переливається в простерилізовані банки.
Варення з мякоті кавуна на зиму в банках
Відмінний спосіб зберегти таке незвичайне варення, щоб насолоджуватися ним в будь-який час року, коли немає можливості дістати свіжий кавун.
