Зварити вікторію звичайним способом з довгим уварювання і не втратити форму ягід нереально. Саме тому, якщо вам потрібно, щоб ягоди вціліли, необхідно використовувати метод п’ятихвилинки. Великі ягоди збережуть свою форму, їх можна буде використовувати як начинку у випічці або для прикраси.
Варення з вікторії з великими цілими ягодами
Варення з Вікторії густе
Пропоную приготувати смачне і густе полуничне варення, яке можна використовувати в якості начинки для різної випічки. Таке варення готую тільки з полуниці, вирощеною власноруч, ніколи не використовую магазинну полуницю. В крайньому випадку, купую на ринку у перевіреної бабульки.
Джем з Вікторії з желатином
Що ж може бути смачніше полуничного джему з «Вікторії» з желатином? Я хочу поділитися своїм улюбленим рецептом такого джему, де желатин допомагає досягти неймовірної текстури ласощі.
