Гороховий суп на бульйоні з копченостями

наваристий гороховий суп на бульйоні можна додати різні копченості, які зроблять вашу страву ще більш ароматним і насиченим. Подавайте гаряче до великого сімейного обіду!

Інгредієнти: на 8 порції.

• М’ясо копчене – 350 гр.
• Горох – 1,5 склянки
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Зелень – 1 пучок
• Масло рослинне – для смаження
• Для бульйону: –
• спинка Куряча – 1 шт.
• Сіль – за смаком
• Приправа (на вибір) – 2 ч. л.
• Вода – 2,5 л

Процес приготування:

Як приготувати гороховий суп на бульйоні з копченостями? Спочатку приготуємо бульйон для супу. Для цього відварюємо курячі спинку з сіллю і спеціями за смаком.

Далі витягаємо курячу частина. Відправляємо В бульйон копчене м’ясо і промитий горох. Варимо до готовності сухого продукту.

В маслі обсмажуємо дрібно порізану цибулю і терту моркву. Готуємо на середньому вогні близько 5 хвилин.

Викладаємо в каструлю овочі та зелень. Тримаємо страву на плиті ще 15 хвилин і вимикаємо.

Наваристий гороховий суп на бульйоні розливаємо по тарілках і подаємо до столу. Готово!