Картопляна запіканка з яловичим фаршем – прекрасний варіант гарячого страви, як на кожен день, так і для святкового вечері. Любителям картоплі обов’язково сподобається запіканка. Приготуйте і ви не пошкодуєте! За бажанням прикрасьте свіжою зеленню. Картопляна запіканка виходить дуже смачною і соковитою тягнеться з сиром зверху.
Інгредієнти: на 8 порції.
- Картопля – 700 гр.
- Яловичий фарш – 700 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 головки
- Сир – 100 гр.
- Масло вершкове – 50 гр.
- Сіль – за смаком
- Масло рослинне – для смаження
Процес приготування:
Почнемо готувати картопляну запіканку з яловичим фаршем. Підготуйте необхідні продукти для запіканки. Картоплю помийте, очистіть, наріжте кубиками середнього розміру. У глибоку каструлю наберіть холодної води, посоліть, доведіть до кипіння і варіть до повної готовності на середньому вогні.
Злийте воду, в якій варилася картопля в окрему миску. У зварену картоплю додайте вершкове масло і трохи води, товкачкою або заглибного блендера розтовчіть картоплю. Пюре має вийти густим по консистенції.
Цибулю очистіть і дрібно наріжте, додайте в яловичий фарш, добре перемішайте.
У добре розігріту сковороду налийте невелику кількість рослинної олії, викладіть фарш і обсмажте, постійно помішуючи. Додайте спеції за смаком.
Форму для запікання змастіть невеликою кількістю масла.
На дно викладіть частину картопляного пюре, розрівняти.
Зверху викладіть приготований яловичий фарш.
Фарш закрийте другою половиною картопляного пюре.
Сир потріть на крупній тертці. Рівним шаром посипте картопляне пюре.
Поставте запіканку в добре розігріту духовку на 20 хвилин. Випікайте при температурі 200 градусів.
Готової запіканці дайте трохи охолонути, наріжте на порції.
Приємного апетиту!
Запіканка з картопляного пюре з фаршем та сиром у духовці Картопляна запіканка з м'ясом в духовці Картопляна запіканка з м'ясом і сиром в духовці Картопляна запіканка з сиром в духовці Картопляна запіканка з фаршем в духовці Картопляна запіканка з фаршем та сиром у духовці Картопляна запіканка з фаршем як в садочку в духовці
