Крабовий салат дієтичний

«Що б такого з’їсти, щоб схуднути?» – відповіддю на це питання може стати цей салат. Нежирний, при цьому досить поживний. Заправка з натурального йогурту не додасть зайвих калорій, на відміну від майонезу. Продукти доступні й цілком звичні для кожного.

Інгредієнти: на 2 порції.

• Крабові палички – 120 гр.
• Кукурудза консервована – 4 ст. л.
• Огірки – 1 шт.
• Яйце – 2 шт.
• Цибуля зелена – 1 пучок
• Йогурт – 1 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Щоб приготувати крабовий салат дієтичний, готуємо продукти для приготування салату. Огірок промити, обсушити, відрізати кінчики, так як вони можуть гірчити. Пір’я зеленої цибулі промити і обсушити.

Крабові палички звільняємо від упаковки і нарізаємо маленькими кубиками. Рекомендується використовувати охолоджені крабові палички, а не заморожені, так як вони ніжніше і виграють за смаком.

Огірок нарізаємо невеликими шматочками, співмірними з шматочками крабових паличок.

Яйця варимо при кипінні середньої інтенсивності протягом 10-12 хвилин до твердого жовтка. Охолоджуємо яйця в холодній воді і очищаємо від шкаралупи. Нарізаємо їх маленькими шматочками.

Банку з кукурудзою розкриваємо, відведені кількість зерен кукурудзи відкидаємо на друшляк, промиваємо і даємо повністю стекти рідини. У салатницю викладаємо кубики огірка, шматочки крабових паличок, нарізані варені яйця, кукурудзу.

Заправляємо салат натуральним йогуртом, акуратно перемішуємо. За смаком солимо салат і додаємо чорний мелений перець.

Пір’я зеленої цибулі нарізаємо дрібно і посипаємо салат при подачі. Рекомендується подавати салат відразу після приготування, поки огірок не почав виділяти багато соку.

Приємного апетиту!