Помідори по-корейськи в пакеті

Якщо ви обмежені в часі і потрібно приготувати щось незвичайне, тоді цей рецепт пікантною і неймовірно ароматна, з приголомшливим смаком закуски з помідорів точно для вас. Помідори по-корейськи готуються в пакеті за 2 години.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Помідори свіжі – 1 кг
• Помідори черрі – 300 гр.
• Болгарський перець солодкий – 2 шт.
• Перець чилі – 1 шт.
• Часник – 1 головка
• Кріп – 1 пучок
• Базилік свіжий – 1 пучок
• Петрушка – 1 пучок
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Сіль – 1 ст. л.
• Масло рослинне – 50 мл
• Оцет яблучний 6% – 50 мл
• Коріандр – 0,5 ч. л.
• Перець чорний горошок – 8 шт.

Процес приготування:

Приступимо до готування помідор по-корейськи в пакеті. Підготуйте необхідні інгредієнти для закуски з помідорів по-корейськи. Помідори двох видів, болгарський перець, гострий червоний перець, зелень кропу, петрушки і базиліка ретельно промийте під проточною водою, а потім просушіть. Часник очистіть від лушпиння. Підготуйте спеції.

Помідори наріжте зручним для вас способом. Помідори Черрі проколіть зубочисткою у кількох місцях, щоб вони добре просочилися маринадом.

Очищений часник нарубіть гострим ножем або пропустіть через прес.

Чорний перець горошком подрібніть в ступці або роздушіть широкою стороною ножа.

Мелений коріандр візьміть у відповідності із власними уподобаннями.

Болгарський перець для краси краще взяти різних кольорів. Очистіть від насіння і серцевини і наріжте кільцями.

Гострий перець наріжте кільцями, не видаляючи насіння.

Зелень кропу, петрушки і базиліка наріжте не дуже дрібно.

Всі інгредієнти складіть в щільний поліетиленовий пакет, додайте куховарську сіль, цукровий пісок, яблучний оцет і рослинне масло. Зав’яжіть пакет таким чином, щоб була можливість добре перемішати інгредієнти, не пошкодивши помідори. Пакет помістіть в холодильник на 2 години, періодично струшуючи. Готову закуску подавайте на стіл.

Приємного насолоди!