Перед вами рецепт, який описує незвичайний спосіб маринування помідор за добу. Незвичайність полягає у використанні для приготування маринаду меду і лимонного соку. Такі мариновані помідори виходять просто дивовижними і неймовірно смачними!
Інгредієнти: на 8 порції.
- Помідори свіжі – 1,5 кг
- Лимон – 2 шт.
- Мед – 100 гр.
- Часник – 4 зуб.
- Перець чилі – 1 шт.
- Базилік свіжий – 1 пучок
- Кінза – 1 пучок
- Масло рослинне – 50 мл
- Сіль – за смаком
Процес приготування:
Рецепт маринованих помідорів за добу простий у приготуванні! У томатів необхідно зняти шкірку, потім укласти плоди в підходящу ємність, присипати сіллю і залишити на 20 хвилин. Зняти шкірку можна стандартним способом – зробіть на томатах надрізи, опустіть їх в окріп на пару хвилин.
Базилік і кінзу промийте, обсушіть. Потім слід подрібнити зелень разом з перцем.
Часник очистіть і пропустіть через прес. Також можна натерти його на дрібній тертці.
Щоб зробити маринад, розріжте лимон навпіл і вичавити в окрему ємність з половинок сік. Додайте до лимонному соку рослинне масло і мед. Все перемішайте.
Подрібнену зелень, перець і часник відправляємо до томатів. Далі вливаємо сюди ж підготовлений маринад.
Ємність з помідорами необхідно закрити кришкою і злегка потрясти, щоб всі інгредієнти ретельно перемішалися між собою. Ставимо закуску в холодильник на добу.
Через деякий час ароматна, смачна і чудова закуска з маринованих помідор буде готова!
Приємного вам апетиту!
Малосольні помідори Малосольні помідори з часником Малосольні помідори з часником в каструлі Помідори з базиліком на зиму Солоні помідори в каструлі
