Пишні оладки на фруктовому йогурті

Якщо ви не знаєте, як швидко і смачно приготувати сніданок або перекус, скористайтеся цим простим і шалено смачним рецептом. Любителі борошняних виробів будуть в захваті від пишних оладок, приготованих на фруктовому йогурті. Оладки виходять пухкими і ніжними.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Йогурт фруктовий – 300 мл
• Борошно пшеничне – 160 гр.
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Оцет столовий 9% – 0,5 ч. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Масло рослинне – для смаження
• Яйце – 1 шт.

Процес приготування:

Щоб приготувати пишні оладки на фруктовому йогурті, в глибоку ємність розбийте куряче яйце кімнатної температури, додайте необхідну кількість цукрового піску і солі. Скориставшись віночком або міксером, добре збийте масу до пишної однорідної консистенції.

Фруктовий йогурт заздалегідь дістаньте з холодильника і нагрійте при кімнатній температурі або на водяній бані, злегка теплого стану, після чого влийте до збитою яєчною масою. Гарненько перемішайте віночком або міксером.

Додайте необхідну кількість попередньо просіяного через дрібне сито пшеничного борошна. У центрі зробіть невелике поглиблення і влийте харчову соду, погашену оцтом. Міксером або віночком добре перемішайте до стану однорідної консистенції.

Сковороду з товстим дном добре розігрійте на максимальному вогні. Після чого налийте невелику кількість рослинного масла. За допомогою столової ложки обережно викладіть тісто на відстані один від одного, рівномірно розподіливши його по сковороді.

Коли бортики оладок досить підсмажаться, а тісто зверху добре схопиться і загусне, скориставшись двома виделками або лопаткою, переверніть оладки на іншу сторону і обсмажте до апетитного золотистого кольору.

Гарячі оладки викладайте на блюдо або тарілку, попередньо застеливши її паперовими рушниками чи серветками, щоб вбралося зайве масло.

Пишні оладки на фруктовому йогурті подавайте на стіл, за бажанням доповнивши улюбленим соусом або наповнювачем – варенням, джемом, згущеним молоком, сиропом або сметаною.

Приємного чаювання!