Салат з ананасом і курячою грудкою

Салати з ананасом і курячою грудкою досить популярні і калорійні за рахунок кількості майонезу. Щоб мінімізувати калорійність страви і зробити його корисніше, візьміть нежирний сир, а заправку зробіть із натурального йогурту або сметани. Салат подають на великому блюді або порційно в тарталетках.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Куряче філе – 500 гр.
• Яйце – 3 шт.
• Сир – 200 гр.
• Кукурудза консервована – 400 гр.
• Ананас консервований – 400 гр.
• Майонез – за смаком
• Зелень – за бажанням
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Щоб приготувати салат з ананасом і курячою грудкою, куряче філе промийте, викладіть в каструлю, посоліть. Доведіть до кипіння на середньому вогні. Після закипання зніміть шумівкою піну, зменшіть вогонь і варіть 20 хвилин.

Готове куряче м’ясо викладіть в миску і дайте охолонути. Куряче філе наріжте невеликими за розміром шматочками.

Поки куряче м’ясо вариться, зваріть курячі яйця. У невелику каструлю покладіть яйця, посоліть і варіть протягом 10 хвилин після закипання.

Готові яйця остудіть, очистіть і наріжте невеликими кубиками з допомогою ножа або спеціального пристрою.

Відкрийте банку консервованих ананасів. В окрему ємність з допомогою сита злийте сироп.

Відкрийте банку консервованої кукурудзи. З допомогою сита злийте рідину.

Твердий сир натріть за допомогою великої терки.

Якщо ви будете подавати салат у великому салатнику, зберіть його шарами, кожен, просочуючи улюбленої заправкою. Перший шар – куряче філе, потім консервована кукурудза, нарізані консервовані ананаси, подрібнені курячі яйця, завершальний шар – натертий сир.

Якщо ж ви вирішили подавати салат порційно в тарталетках, змішайте всі підготовлені інгредієнти, додайте спеції, заправте соусом, добре перемішайте. Розкладіть салат по тарталеткам. Якщо подача салату буде, приміром, у келихах, салат можна оформити як шарами, так і в перемішаному вигляді. Прикрасьте за бажанням дрібнонарізаною свіжою зеленню.

Приємного апетиту!