Сьогодні ми приготуємо салат з креветками і мідіями. Вдале і незвичайне поєднання хрусткого салату з морепродуктів, фруктами і пікантною заправкою доведеться вам за смаком, і ви оціните це блюдо по достоїнству.
Інгредієнти: на 4 порції.
- Креветки свіжі – 350 гр.
- Мідії – 250 гр.
- Огірки – 1 шт.
- Помідори свіжі – 1 шт.
- Яблука – 1 шт.
- Груша – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Листовий салат – 5 – 6 шт.
- Петрушка – 5 – 6 гілок
- Кріп – 3 – 4 гілки
- Соєвий соус – 20 гр.
- Масло оливкове – 3 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – 1 ч. л.
Процес приготування:
Рецепт приготування салату з креветками і мідіями смачний! У каструлю з водою кладемо часточку лимона, стебла петрушки і кропу, додаємо сіль і перець. Після того, як вода закипіла, закидаємо креветки, відварюємо їх 3-4 хвилини. По готовності виймаємо їх шумівкою на тарілку і відправляємо в воду мідії. Відварюємо їх 5-6 хвилин. По готовності виймає їх в тарілку.
Яблуко і грушу миємо, чистимо від шкірки і серцевини, нарізаємо їх скибочками і скроплюємо лимонним соком.
Огірок миємо й нарізаємо півкільцями, петрушку і кріп дрібно рубаємо.
В ступці розтолочимо часник з сіллю і перцем, додаємо оливкову олію, соєвий соус, сік половинки лимона. Все змішати до однорідного стану.
Помідори миємо й нарізаємо кубиками. Листя салату промиваємо, обсушуємо і рвемо руками на невеликі шматочки.
В глибокому салатнику з’єднуємо всі інгредієнти, заправляємо їх соусом і прикрашаємо морепродуктів, посипаємо зеленню. Приємного апетиту!
Салат з креветками і мідіями Салат з креветками і овочами Салат з креветками і помідорами Салат з креветками, помідорами і сиром Салат з креветками, помідорами та листям салату Салати з креветками
