Сьогодні хочу запропонувати незвичайно смачний і в той же час досить простий рецепт салату, приготованого з куркою, ананасом, сиром і чорносливом. Салат виходить ніжним, збалансованим смаком і соковитим. Відмінний варіант для свята.


Інгредієнти: на 6 порції.

  • Кукурудза консервована – 150 гр.
  • Куряче філе – 400 гр.
  • Сіль – за смаком
  • Цибуля ріпчаста – 1 головка
  • Яйце – 5 шт.
  • Волоський горіх – 50 гр.
  • Чорнослив – 50 гр.
  • Ананас консервований – 250 гр.
  • Сир Пармезан – 100 гр.
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Майонез – 200 гр.
  • Листовий салат для прикраси

Процес приготування:

Як почати готувати салат з куркою, ананасом, сиром і чорносливом? Курячі яйця відваріть в підсоленій воді, остудіть, очистіть від шкаралупи і дрібно наріжте, викладіть в салатник.

Куряче філе промийте, покладіть в каструлю і залийте водою, посоліть. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, зніміть піну, яка утворилася шумівкою. Зменшіть вогонь і варіть 20 хвилин. Зварене філе остудіть і наріжте середнім за розміром кубиком, додайте в салатник.

Твердий сир натріть на крупній тертці і присипте поверх консервованих ананасів. Замість твердого сиру можна використовувати плавлений сирок типу «Орбіта» або «Дружба». Викладіть до решти інгредієнтів.

Відкрийте банку консервованих ананасів, злийте рідину. Ананаси викладіть в салатник.

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте і подрібніть ножем. Додайте в салатник.

Волоські горіхи переберіть від шкаралупи і подрібніть ножем. Чорнослив промийте, обсушити паперовими рушниками і подрібніть ножем. Викладіть в салатник. Трохи волоських горіхів залиште для прикраси.

Відкрийте банку консервованої кукурудзи, злити воду і додати до решти інгредієнтів.

Посоліть і поперчіть. Заправте майонезом. Салат добре перемішайте.

Листя салату промийте, обсушіть. Підготуйте блюдо для подачі. Застеліть листям салату, викладіть приготований салат і зверху присипте подрібненим волоським горіхом. Готовий салат з куркою, ананасом, сиром і чорносливом подавайте на стіл.

Приємного апетиту!

Салат з куркою, ананасом і волоським горіхом Салат з куркою, ананасом і майонезом Салат з куркою, ананасом і яйцем Салат з куркою, ананасом та сиром Салат з куркою, ананасом, сиром і майонезом Салат з куркою, ананасом, яйцем і кукурудзою Салат з курячою грудкою і ананасом Салат з курячою грудкою, ананасом та сиром