Поєднання вареної курки з соковитим і солодким ананасом вже багатьма полюбилося. Легку гостру і пікантну нотку додадуть салату маринований цибулю і трохи часнику. Полегшить і зробить його більш ніжним заправка з додаванням сметани. При цьому красиве оформлення салату більше нагадує торт, ніж холодну закуску.
Інгредієнти: на 2 порції.
- Куряча грудка – 1 шт.
- Ананасовий сік – 500 мл
- Ананас консервований – 1 гурток
- Цибуля ріпчаста – 1 головка
- Яйце – 5 шт.
- Майонез – 170 гр.
- Сметана – 120 гр.
- Сир – 200 гр.
- Оцет рисовий – 1 ч. л.
- Часник – 3 зуб.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Імбир мелений – 1 щіпка
Процес приготування:
Почнемо готувати салат з куркою і ананасами. Відваріть грудку в киплячій підсоленій воді, окремо зваріть круто яйця. Змішайте сметану, майонез і дрібно порубаний часник, збийте виделкою. Наріжте остигле м’ясо поперек волокон, перекладіть в тарілку і заправте ложкою соусу, добре перемішайте. На плоске блюдо встановіть кільце і викладіть м’ясо, утрамбовуючи виделкою.
Цибулю очистіть, подрібніть і залийте окропом на 2 хвилини. Воду злийте, додайте оцет ще на 2 хвилини. Злийте рідину і відіжміть цибулю легенько, притискаючи ложкою до стінки миски. Перекладіть його на курку, розподіліть рівномірно. Полийте соусом.
Яйця натріть на тертці і покладіть крупно в кільце, перекрийте шар заправкою.
Сир натріть крупно і посипте на яйця, знову пройдіть залишилися соусом щільним шаром.
У центр салату покладіть коло ананаса. Інші кільця наріжте на 2 частини і покладіть вкруговую по поверхні.
Поставте салат в холод на 30 хвилин, зніміть формувальне кільце і пригощайтеся.
Приємного апетиту!
Салат з куркою, ананасом і крабовими паличками Салат з куркою, ананасом і яйцем Салат з куркою, ананасом, сиром і майонезом Салат з курячою грудкою і ананасом Салат з курячою грудкою, ананасом та сиром Салати з куркою
