Пекінська капуста добре поєднується з багатьма продуктами, а її союз з ананасами став уже майже класичним. Доповнюємо це знайоме поєднання крабовими паличками і змінюємо форму подачі салату – і страва вже здатне справити враження абсолютної новинки.


Інгредієнти: на 4 порції.

  • Яйце – 2 шт.
  • Ананас – 4 гуртка
  • Капуста пекінська – 0.5 шт.
  • Крабові палички – 100 гр.
  • Сир Пармезан – 100 гр.
  • Майонез – 50 гр.
  • Сіль – за смаком
  • Зелень – 3 пучка

Процес приготування:

Готувати салат з пекінською капустою і ананасами легко! Готуємо інгредієнти для салату. Розкриваємо банку з консервованими ананасами. Витягаємо чотири кільця (зверніть увагу, потрібні консервовані ананаси у формі кілець) і даємо повністю стекти зайвої рідини.

Крабові палички звільняємо від упаковки і нарізаємо дрібними кубиками.

Курячі яйця варимо протягом 10-12 хвилин до щільного стану жовтка. Охолоджуємо яйця в холодній воді і очищаємо від шкаралупи. Ріжемо на маленькі шматочки.

Сир натираємо на тертці з дрібними отворами.

Кільця консервованих ананасів додатково обсушуємо паперовими серветками, так як зайва рідина не потрібна. Кільця викладаємо на сервірувальне блюдо або відразу на індивідуальні порційні тарілки.

Пекінську капусту промиваємо, обсушуємо паперовим рушником. Ріжемо на невеликі шматочки верхню, саму ніжну частину листа. Ділянки з щільними прожилками для цього салату не використовуємо. Нарізані ніжні ділянки капусти кладемо на укладене на тарілку ананаси зверху.

Поверх пекінської капусти акуратно укладаємо шматочки варених яєць, намагаючись не просипати їх за межі кільця ананаса. З пакету з відрізаним куточком видавлюємо тонкою цівкою майонез яйця.

На майонезну «сіточку» укладаємо шматочки крабових паличок, також намагаючись не виходити за межі порції. Знову вичавити трохи майонезу у вигляді сіточки.

Зверху посипаємо тертим сиром, формуючи невеликий горбок.

При подачі можна прикрасити гілочкою улюбленої зелені. Наприклад, тонкими шматочками пір’я зеленої цибулі. Рекомендується подавати відразу після приготування, щоб ананас не випустив зайвий сік.

Приємного апетиту!

Крабовий салат без огірка Крабовий салат з сиром і майонезом Салат з крабовими паличками і сиром Салат з крабовими паличками, сиром і ананасом Салат з крабовими паличками, яйцем і капустою