Сирна шарлотка на сметані з грушами

Сирна шарлотка на сметані з грушами – це дуже апетитний варіант приготування традиційного ласощі. Вона виходить ніжніше і м’якше, а груші надають їй приголомшливий смак і аромат.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Для тіста: –
• Сир – 100 гр.
• Цукор-пісок – 50 гр.
• Яйце – 1 шт.
• Борошно – 1 ст. л.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Масло рослинне – 4 ст. л.
• Для начинки: –
• Груша – 2 шт.
• Лимонний сік – 1 ст. л.
• Сметана – 100 гр.
• Цукор-пісок – 50 гр.
• Яйце – 1 шт.
• Крохмаль кукурудзяний – 1 ч. л.
• Ягоди – 50 гр.

Процес приготування:

Як приготувати сирну шарлотку на сметані з грушами? Беремо глибоку тарілку і змішуємо яйце і сир, потім додаємо 50 гр. цукру і 4 ст. л. рослинної олії, перемішуємо.

Борошно просіваємо, змішуємо з розпушувачем і додаємо в приготовлену раніше масу. Замішуємо еластичне тісто.

Готуємо заливку. Для цього змішуємо 1 яйце, сметану, цукор і крохмаль. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо.

Груші промиваємо і ріжемо їх кубиками, збризкуємо їх лимоном.

Форму для запікання добре промазуємо маслом. Викладаємо тісто і розподіляємо його по формі рівним шаром, утворюючи також бортики. Всередину вийшла кошики викладаємо груші. Заливаємо груші яєчно-сметанною заливкою. Посипаємо зверху ягодами.

Ставимо шарлотку в духову піч, заздалегідь розігріту до 180 градусів і випікаємо 40 хв.

Приємного апетиту!