Сирна запіканка без манки на сковороді

Ніколи не думала, що сирну запіканку можна приготувати на сковороді. Цим рецептом зі мною поділилася далека родичка. Вона користується ним протягом багатьох років. Сьогодні я хочу розповісти вам про чудовий рецепт сирної запіканки без манки, приготовленої на сковороді. Десерт виходить ніжним і повітряним.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Крохмаль кукурудзяний – 2 ст. л.
• Сир – 500 гр.
• Ванілін – 1 щіпка
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Яйце – 2 шт.
• Мигдальні пелюстки – для прикраси
• Масло рослинне – для змазування

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування сирної запіканки без манки на сковороді? Відміряйте необхідну кількість сиру.

Потім протріть його через дрібне сито, саме протріть. Для цих цілей не підійде занурювальний блендер. Нам потрібно, щоб текстура збереглася.

Потім додайте необхідну кількість цукрового піску, а також кукурудзяний крохмаль і ванілін. Добре перемішайте, а потім розбийте курячі яйця і знову добре перемішайте з допомогою столової ложки.

Сковороду змастіть невеликою кількістю вершкового або рослинного масла, а потім викладіть підготовлене тісто, рівномірно розподіливши його по всій поверхні за допомогою силіконової лопатки.

Зверху присипте обсмаженими пелюстками мигдалю. Накрийте Сковороду кришкою і поставте на мінімальний вогонь. Через 30 хвилин сирна запіканка без манки, приготована на сковороді буде готова. Зніміть кришку, дайте запіканці постояти приблизно 10 хвилин.

Потім акуратно вийміть її з сковороди і перекладіть на красиве блюдо. Повністю остудіть запіканку, а потім наріжте на порційні шматочки і подавайте на стіл з улюбленими гарячими напоями.

Приємного апетиту!