Сирна запіканка без яєць і борошна

У сучасному світі у багатьох людей є алергічні реакції на деякі продукти, такі як курячі яйця і пшеничне борошно. Я хочу поділитися цікавим рецептом сирної запіканки без яєць та борошна. Запіканка виходить досить ніжною і повітряної. Відмінний варіант для тих, хто стежить за своєю фігурою і харчуванням.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Банан – 2 шт.
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Сир – 750 гр.
• Розпушувач тіста – 0,5 ч. л.
• Вівсяні пластівці – 100 гр.
• Сіль – 0,25 ч. л.
• Масло – для змазування

Процес приготування:

Почнемо готувати сирну запіканку без яєць та борошна. Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Вівсяні пластівці довгого варіння покладіть в чашу блендера і подрібніть до стану борошна. Також можна скористатися кавомолкою.

Потім у чашу блендера, додайте необхідну кількість цукрового піску, солі і розпушувача. Ще раз збийте блендером.

Банани очистіть від шкірки, а потім розімніть до однорідної консистенції, скориставшись виделкою або заглибним блендером.

K банановий маси додайте сир і добре перемішайте.

Потім в отриману масу додайте всі сухі інгредієнти і добре перемішайте силіконової лопаткою.

Підготуйте форму для випічки. Змастіть дно і стінки невеликою кількістю вершкового або рослинного масла.

Стінки і дно форми присипте невеликою кількістю подрібнених вівсяних пластівців і рівномірно розподіліть по всій поверхні.

Потім викладіть приготоване тісто, рівномірно розподіливши його по всій формі.

Форму акуратно помістіть в заздалегідь розігріту духовку приблизно на 45-50 хвилин і випікайте бісквіт при температурі 180 градусів.

Готовність сирної запіканки перевірити зубочисткою або дерев’яною шпажкою. Акуратно вийміть її з духовки і трохи остудіть.

Після чого акуратно зніміть форму і запіканку викладіть на блюдо.

Готову сирну запіканку без яєць і борошна подавайте на стіл порційно зі свіжими ягодами, також для прикраси можна використовувати варення, згущене молоко або сметану.

Приємного апетиту!