Сирна запіканка без яєць в мультиварці

В мультиварці виходить ідеальна сирна запіканка, в яку можна навіть не додавати яйця, щоб не розріджувати зайвий раз сирне тісто. Якщо вашій дитині не можна яйця, його сміливо можна нагодувати такою корисною домашньою випічкою. В якості наповнювача можна додати цукати, сухофрукти або шматочки улюблених фруктів (не соковитих).

Інгредієнти: на 6 порції.

• Сир 9% – 500 гр.
• Ванілін – 2 гр.
• Борошно пшеничне – 2 ст. л.
• Цукор-пісок – 3 ст. л.
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Кефір – 30 мл
• Масло – для змазування

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування сирної запіканки без яєць в мультиварці? Якщо сир попався трохи водянистий, покладіть його в марлю і відправте під прес на деякий час. Подрібніть в блендері сир, щоб позбутися від крупинок і отримати ніжну однорідну консистенцію. Якщо блендера немає, виручить сито: протріть сир через сито кілька разів.

Додати до сиру ванілін і перемішати.

Всипати до сирної маси цукровий пісок, перемішати.

Додати в миску з тестом просіяне борошно, змішане з негашеним содою, злегка перемішати до об’єднання.

Влити в миску з масою трохи ряжанки або кефіру, можна додавати більше або менше. Повинна вийти консистенція жирної сметани.

Пробити всі заглибним блендером або кухонним комбайном до однорідності.

Змастити чашу мультиварки шматочком вершкового масла, вилити туди сирну масу. Вона буде досить рідкою, так що розрівнювати її не потрібно. Встановити прилад в режим випічки на 40 хв.

Після закінчення зазначеного часу чашу з запіканкою вийняти з мультиварки, запіканку акуратно дістати і покласти на блюдо, використовуючи гнучкі силіконові лопаточки.

Нарізати випічку шматочками і подавати до чаю.

Приємного апетиту!