Бездріжджовий хліб в хлібопічці Панасонік

Бездріжджовий хліб як більш корисний і правильний зазвичай готують із суміші двох сортів борошна, на основі кисломолочних продуктів або заквасці. Такий хліб менш презентабельний по зовнішньому вигляду, в порівнянні з дріжджовим хлібом, але він більш ситний, містить менше калорій і добре засвоюється організмом. Та й випічка такого хліба вимагає менше часу. Печемо хліб в хлібопічці Панасонік.

Інгредієнти: на 1 порц.

• Борошно цільнозернові – 1 склянка
• Борошно пшеничне – 1 склянка
• Вівсяна крупа – 0.75 склянки
• Кефір або Кисле молоко – 1.5 склянки
• Масло вершкове – 2 ст. л.
• Мед – 1 ст. л.
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Розпушувач тіста – 0.5 ч. л.
• Кунжут – 1.5 ст. л.
• Насіння льону – 1.5 ст. л.

Процес приготування:

Почнемо готувати бездріжджовий хліб в хлібопічці Панасонік. У сковорідці розігрійте трохи рослинного масла і обсмажте в ньому насіння льону та кунжуту. Обсмажуйте до легкого золотистого кольору і появи приємного аромату.

В окремому посуді змішайте у вказаній в рецепті кількості кисломолочну основу (кефір, йогурт) з медом і вершковим маслом.

Цю масу трохи підігрійте, щоб масло і мед растопились, і потім добре перемішайте віночком.

Тісто для бездріжджового хліба можна замісити в окремому посуді вручну, перемішавши сухі і рідкі інгредієнти.

Можна замісити і в хлібопічці Панасонік на програмі «Швидкий хліб» протягом 10 хвилин. Для цього в чашу хлібопічки насипте відміряну кількість всіх сухих інгредієнтів (борошно, сіль, соду і розпушувач), перелийте підготовлену рідку основу тесту і закрийте кришку приладу. Встановіть зазначену програму і час.

Якщо тісто замісили вручну, перекладіть його в чашу хлібопічки. Випікайте бездріжджовий хліб на програмі «Випічка» – «Кекс». Час буде встановлено за умовчанням – 1 годину 10 хвилин.

Спечений бездріжджовий хліб остудіть, прикривши рушником, і можете нарізати і шматочки і подавати до столу.

Вдалою і смачної випічки!