Сухі дріжджі, на відміну від свіжих пресованих, можуть довго зберігатися в домашніх умовах. З їх використанням можна пекти пироги, смажити оладки, а можна навіть робити домашній хлібний квас. Такий напій виходить зовсім трохи солодким, що є перевагою в спеку.
Хлібний квас на сухих дріжджах
Хлібний квас на 3 літри
Що може бути краще хлібного квасу, приготованого в домашніх умовах, у складі якого лише натуральні інгредієнти і ні краплі хімії! Цей напій, який користується великою популярністю у багатьох поколінь, допоможе не тільки утамувати спрагу в літню спеку, але і повернути нас у дитинство.
Квас з медом і родзинками
Хочу поділитися рецептом ароматного квасу з медом і родзинками. Такий напій готувала ще моя бабуся. Влітку в селі напій чудово вгамовує спрагу і, здавалося, що ніякої лимонад або сік його не замінить. Різкий напій можна використовувати для приготування ароматної окрошки.
Хлібний квас з родзинками
З дитинства кожен пам’ятає смак освіжаючого хлібного квасу. Повторити цей смак і приготувати такий самий ароматний напій для своєї родини дуже просто рецепт хлібного квасу з родзинками. Цей напій чудово втамовує спрагу, а також підходить для додавання в літні супи, наприклад, в окрошку.
Квас з пшеничного хліба
Для приготування квасу в хід йде не тільки житній хліб, але і пшеничний. Напій, приготований на такому хлібі, має світлий колір і більш різкий смак. Для приготування квасу також використовуємо дріжджі – бродіння піде в рази швидше, а смак вийде насиченим. Стаканчик домашнього холодного квасу прекрасно втамує спрагу у спекотний день і відновить сили. Напій повністю самодостатнім, але також відмінно поєднується, наприклад, з скибочкою лимона або розім’ятими листочками м’яти.
Квас з житнього хліба
Такий квас буде готовий через на 3 день після початку готування. Родзинки додасть більш насичений і приємний трохи різкуватий смак квасу.
Квас з березового соку з суслом
Домашній квас на березовому соку – напій незвичайний! Багатий корисними вітамінами і володіє чудовим смаком та ароматом! Спробуйте і переконайтеся самі!
