Солені опята в банках найсмачніший рецепт грибів на зиму. Вони стануть основою для безлічі апетитних страв: рагу, лазінні, млинців і пирогів! А готувати їх дуже просто!
Як солити опеньки на зиму в банках
Як солити опеньки під капронову кришку
Солоні гриби як не можна до речі припадуть до м’яса і картоплі на домашніх застіллях. Або їх можна використовувати у приготуванні салатів і фаршированих кошичків. Краще всього для засолювання відбирати гриби невеликого розміру, тому вони швидко і рівномірно просолятся, і будуть мати чудовий смак.
Солити опеньки без загортання
Солені опята без загортання прості в приготуванні. За смаком гриби виходять соковитими і пікантними. Закуску можна додавати в салати, а також подавати в якості доповнення до гарячих страв.
Солені опята холодним способом
Заготівля грибів холодним способом увазі засолку сирих продуктів. Завдяки такому процесу приготування гриби виходять хрусткими і міцними. Закуску послужить прекрасним доповненням до основних гарячих страв.
Солені опята без загортання
Опеньки – це гриби з багатим вмістом фосфору, їх люблять всі і господині прагнуть кожен рік заготовити грибочки в достатній кількості. Існує безліч різноманітних рецептів на будь-який випадок життя і будь-який смак. За цим рецептом опеньки можна заготовити без загортання.
Солені опята в банках на зиму
Пропонуємо вам ще один варіант заготовки опеньків на зиму – з додаванням спецій і вершкового масла. Маринуватися гриби будуть у власному соку, потім проходять стадію стерилізації і знову відправляються маринуватися на тривалий термін. Такий варіант заготовки зажадає від вас трохи терпіння, але результат вас приємно здивує.
Як солити опеньки з оцтом на зиму
Солені опята можна додати в салат або використовувати для приготування супу, а можна заправити олією і подрібненою цибулею і подати у вигляді закуски. Оцет для заготівлі краще замінити яблучним, він і корисніше і менш різкий, ніж столовий.
