Спочатку готується тісто з сиру, борошна, вершкового масла, яєць і солі. Потім на нього виливається начинка зі сметани, цукру, ванільного цукру і жовтків. Зверху викладається чорниця і все запікається протягом години.
Фінська пиріг з чорницею і сметаною
Пісочний заливний пиріг з чорницею
Сезон чорниці – чудова можливість спробувати чорничні пироги. Особливо гарні заливні – солодка ніжна заливка ідеально балансує ягідну кислинку. А для основи приготуємо розсипчасте пісочне тісто. Подавайте такий пиріг повністю остиглим, щоб заливка з ягодами встигла ущільнитися і загуснути. За таким принципом можна готувати пироги не тільки з чорницею, але і з будь-якими іншими ягодами.
Цветаевский пиріг з чорницею
Для початку робиться основа з вершкового масла, сметани, цукру, солі, борошна і розпушувача. Потім туди висипається чорниця і все заливається масою з сметани, яйця і цукру. Пиріг запікається протягом 30 хвилин.
Пиріг з чорницею і сметанною заливкою
Чорниця як ніжна, кисло-солодка з особливим смаком ягода є хорошою начинкою для домашньої випічки. Для чорничного пирога найкраще підходить м’яке пісочне тісто. Готуємо пиріг відкритим і зі сметанною заливкою. Чорницю можна використовувати як свіжу, так і заморожену.
Пиріг з замороженої чорниці і сметанною заливкою
Чорниця має дуже ніжний і тонкий смак, і в пирогах тісто часто забиває смак цієї ягоди, тому їх випікають у м’якій сметанною заливці. Чорничні пироги готують на пісочному тісті, яке відіграє роль кошики з ягідною начинкою. Десерт порадує вас своїм смаком. Готуємо з замороженої чорниці і можна в міксті з іншими ягодами.
