Салат з капусти, огірків та моркви на зиму ще називають «сільським», за його простий склад. Заготівля відрізняється низькою калорійністю і вишуканим смаком. Консервований салат з капусти, огірків та моркви – це дивно смачна самостійна закуска, додаток до всіляких гарнірів і заправка для розсольнику.
Солянку з печерицями сміливо можна вживати в їжу тим, хто поститься і вегетаріанцям, адже заготівля не містить продуктів тваринного походження. Печериці добре відтіняють смак тушкованої капусти, тому саме їх найчастіше використовують для приготування цієї закуски.
