Класичну солянку готують на м’ясному бульйоні і для її приготування потрібно 2 години. У цьому рецепті вам пропонується більш швидкий варіант солянки з квашеною капустою – приготувати її в мультиварці і без бульйону, а чудовий аромат і смак їй додамо додаванням шинки і копченої ковбаси.
Солянка з квашеною капустою в мультиварці
Солянка з капусти з грибами в мультиварці
Солянка з капусти з грибами більше схожа на овочеве рагу, ніж на суп, і готується вона методом гасіння обсмажених овочів і грибів і мінімальною кількістю рідини. Гриби для страви підходять будь – свіжі шампіньйони і морожені або сухі лісові гриби. Кислинку солянці додають консервовані огірки, лимон, маслини або томатна паста. Готуємо в мультиварці, що спрощує процес приготування страви і надає йому особливого смаку.
Грибна солянка в мультиварці на зиму
Апетитна солянка з ароматними лісовими грибами – це приголомшлива овочева закуска, що складається з капусти і моркви, лісових грибів та цибулі. Приготована з додаванням томатного соусу, оцту і спецій, вона як не можна, до речі, доведеться в якості холодної закуски або гарніру до м’ясних страв. Готувати солянку ми будемо в мультиварці, що значно скоротить час приготування і кількість використовуваної при приготуванні посуду.
Солянка з білими грибами на зиму
Соковита грибна заготівля – в міру солона і з невеликою остринкой. Відмінній спосіб зберегти гриби на зиму швидко і при тому змішати їх з овочами в одному дуже ароматне і ситному блюді.
Грибна солянка без оцту на зиму
найсмачніша грибна солянка – це солянка з опеньками. Вони вдало поєднуються з овочами, легко готуються і надають страві особливого смаку. У приготуванні солянки без оцту є свої особливості, але в цілому, приготування не відрізняється від звичайного. Солянка без оцту менш кисла, ніж класична, більш ніжна і ароматна.
Солянка з опеньками на зиму
Додавання опеньків в солянку істотно перетворює її смак – з’являється та сама характерна впізнавана грибна нотка. А овочевий смак солянки посилюється попередньої обсмаженням компонентів: важливо готувати при середній температурі і постійному помішуванні, щоб отримати легкий рум’янець овочевих шматочків, а не помітну скоринку. Опеньки перед додаванням в солянку потрібно обов’язково відварити, і робити це краще заздалегідь, щоб заощадити час.
Солянка в мультиварці
Солянка в мультиварці виходить густий з насиченим копченим смаком. Завдяки приладу процес приготування значно спрощується, не потрібно стежити за приготуванням і можна зайнятися іншими корисними справами.
Солянка класична в мультиварці
Солянка – смачний наваристий суп, що можна приготувати з будь-яких м’ясних виробів з додаванням грибів або солоних огірків. Смак солянки виходить насиченим з притаманною страви кислинкою. Я пропоную приготувати класичну солянку в мультиварці.
