Солянка в мультиварці

Солянка в мультиварці виходить густий з насиченим копченим смаком. Завдяки приладу процес приготування значно спрощується, не потрібно стежити за приготуванням і можна зайнятися іншими корисними справами.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Копчені реберця – 300 гр.
• Ковбаски копчені – 300 гр.
• Варена ковбаса – 400 гр.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Морква – 1 шт.
• Томатна паста – 3 ст. л.
• Огірки солоні – 4 шт.
• Маслини – 100 гр.
• Сіль – за смаком
• Часник – 5 зуб.
• Перець чорний горошок – 5 шт.
• Лавровий лист – 3 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Зелень – за смаком
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Приступимо до приготування солянки в мультиварці. Морква помийте і очистіть від шкірки, натріть на крупній тертці. Цибулю очистіть від лушпиння, і наріжте тонкими четвертинками.

Солоні огірки наріжте середнім за розміром кубиком.

Копчені реберця розріжте уздовж. М’ясні вироби наріжте кубиками або кружечками. Спосіб нарізки не принципове.

В чашу мультиварки налийте трохи олії, викладіть натерту моркву і нарізану цибулю, перемішайте і в режимі «Смаження» обсмажте до розм’якшення, додайте томатну пасту і перемішайте.

Викладіть солоні огірки і смажте близько 5 хвилин.

Влийте близько двох літрів води, перемістіть підготовлені м’ясні вироби в чашу. Посоліть за смаком, додайте чорний перець горошком і лавровий лист. Закрийте кришку мультиварки і виберіть на панелі мультиварки режим «Суп» або «Варка», встановіть час приготування: 35 хвилин.

Поки солянка вариться, помийте і наріжте лимон на часточки. Зелень добре промийте під прохолодною водою, просушіть і дрібно наріжте. Відкрийте банку маслин, рідина злийте через сито. Маслини наріжте кружечками. Часник очистіть і подрібніть ножем.

Коли прилад відключиться по завершенні програми, відкрийте кришку, викладіть нарізані продукти, перемішайте, закрийте кришку мультиварки і дайте солянці настоятися протягом 15 хвилин.

Готову страву подавати порційно зі сметаною.

Приємного апетиту!