Класичну солянку готують на м’ясному бульйоні і для її приготування потрібно 2 години. У цьому рецепті вам пропонується більш швидкий варіант солянки з квашеною капустою – приготувати її в мультиварці і без бульйону, а чудовий аромат і смак їй додамо додаванням шинки і копченої ковбаси.
Солянка з квашеною капустою в мультиварці
Солянка з квашеної і свіжої капустою в мультиварці
Квашена і свіжа капуста добре поєднуються за смаком, і солянка завжди виходить в міру кислої і соковитою. Якщо квашена капуста хрустка і щільна, її треба трохи загасити на плиті або в мікрохвильовій печі, а потім закладати зі свіжою, тоді текстура готової капусти в солянці буде однакова. Таку солянку часто (за вибором господині) доповнюють овочами, м’ясними продуктами та грибами. Готувати солянку можна в будь-якому посуді. У цьому рецепті готуємо в мультиварці.
Солянка в мультиварці
Солянка в мультиварці виходить густий з насиченим копченим смаком. Завдяки приладу процес приготування значно спрощується, не потрібно стежити за приготуванням і можна зайнятися іншими корисними справами.
