Багато господинь вважають, що холодець з курки готується тільки з додаванням желатину, інакше бульйон не застигне. Насправді, курячі лапки, хрящі, крила, шия, містять достатньо желюючий речовини. Якщо відварити разом з куркою додаткові курячі лапки, холодець гарантовано застигне. Кількість і пропорції курячих частин дивіться у даному рецепті.
Холодець з курки без желатину в мультиварці
Холодець з курки з желатином в мультиварці
Холодець з курки можна приготувати і на святковий стіл як закуску, і як ситний перекус запас на кілька днів. Погодьтеся, зручно дістати з холодильника тарілочку поживного холодцю і швидко поїсти. Відварити курку в бульйоні зручно в мультиварці – процес не вимагає контролю, потрібно лише підготувати продукти і виставити відповідну програму.
Холодець з курки і свинячої рульки в мультиварці
Смачний і поживний холодець з курки і свинячої рульки можна приготувати в мультиварці. Мабуть, в цьому приладі процес повільної варіння підтримувати навіть простіше. Все, що потрібно контролювати – це вибір програми і установка часу. Насичений бульйон без проблем застигне – холодець вийде щільним. Щоб додати фарб, під час складання закуски використовуємо зелений горошок і яскраву моркву.
