Качка з чорносливом в рукаві в духовці

Качка з чорносливом, запечена в духовці в рукаві – класичний варіант страви до святкового столу. Без цієї страви не обходиться жоден різдвяний стіл. Це гарна золотава скоринка томленого качиного м’яса, просоченого кислувато-солодким смаком чорносливу. Птах запікається у фользі або рукаві, що робить м’ясо набагато смачніше і корисніше.

Рецептів: 2

Качка шматочками з чорносливом в духовці

Щоб шматочки запеченої качки вийшли м’якими і соковитими, перед запіканням їх краще відварити. Після цього стандартно замаринувати, і вже потім відправити в рукаві духовку. Разом з птахом запечемо також картоплю і чорнослив – над гарніром думати не доведеться. Таке блюдо відмінно підійде як для сімейного меню, так і для святкового столу.

Качка з апельсинами і чорносливом в духовці

Страви з качки виходять дуже ситними і красивими, тому багато хто воліють готувати їх на свята. Дуже смачним виходить м’ясо птиці з апельсинами і чорносливом.