Якщо в наявності виявилася качка, але не хочеться нічого «мудрувати» і довго поратися на кухні, пропонуємо простий рецепт на цей випадок. Птицю ріжемо на шматочки і змащуємо маринадом на основі майонезу. Також нарізаємо на частини картоплю і ріпчасту цибулю. Кладемо все разом в рукав для запікання і відправляємо в духовку. Через годину можна буде подати на стіл смачне гаряче блюдо: соковиті шматочки качки з гарніром з ароматного ніжного картоплі.
Качка шматочками з картоплею в духовці
Качка фарширована грибами в духовці соковитою і мякою качки
Дуже ароматна виходить качка, якщо запекти її з грибами. Щоб не ламати голову над гарніром, пропонуємо додати картоплю до начинки і запекти всі разом. При подачі досить буде додати салат зі свіжих овочів. Гриби можна використовувати будь – буде смачно. Печериці, як зазвичай, обробки не вимагатимуть, а ось лісові гриби потрібно буде попередньо відварити протягом півгодини. Для збереження соковитості птиці та чистоти духовки запікати качку будемо в рукаві.
Качка цілком з яблуками і картоплею в рукаві в духовці соковитою і мякою качки
Качка, запечена цілком з начинкою в духовці – це ідеальне блюдо на будь яке свято. Вигляд у рум’яної тушки дуже апетитний, а смак неймовірно насичений. Все тому, що маринувати тушку відправляємо заздалегідь, а в якості начинки використовуємо соковиті яблука та картоплю. Запікати будемо в рукаві. Птах пропечеться швидше і м’ясо вийде соковитіше. А щоб скоринка добре зарум’янилася, незадовго через закінчення запікання розрізаємо рукав і змащуємо поверхню тушки медом і соєвим соусом. Колір качки до кінця запікання стане темно-золотистим.
Качка з яблуками, картоплею і чорносливом в духовці соковитою і мякою качки
Качка відмінно поєднується з яблуками і чорносливом. Кисло-солодкі нотки вдало балансують за смаком жирноватое м’ясо птиці. Картопля виступає ситним гарніром – цей нейтральний овоч добре підтримує загальний смак запеченої страви. Яблука краще вибирати кисліші, чорнослив – той, що без кісточки. А в якості суміші для маринування будемо використовувати мед, майонез, часник, лимонну цедру і чорний мелений перець. За справу!
Качка з картоплею і грибами в духовці
Дуже смачне блюдо, яке нескладно приготувати вдома. Результат вас точно порадує. Качка виходить неймовірно м’якою, соковитою, ароматною. М’ясо м’яке і апетитне! Просто смакота!
Качка з картоплею і чорносливом в духовці
Ситне і красиве комплексне блюдо з качки, картоплі і чорносливу. Птах запікається в духовці разом з картоплею. Чорнослив надає цій страві особливий аромат.
