Якщо ви ще не запікали качку з квашеною капустою в духовці, рекомендуємо обов’язково спробувати. Натуральна овочева кислинка добре розбавляє жирність качиного м’яса і підкреслює його природний смак. Додатково в покладемо начинку і яблука. Разом з тушкою пропонуємо одразу запекти картоплю. Він просочиться жирком качки і стане м’яким і соковитим. Подавати таку качку найкраще саме гарячою, посипавши свіжою зеленню.
Качка з квашеною капустою в духовці
Качка в утятнице з картоплею в духовці соковитою і мякою качки
Качка в утятнице з картоплею в духовці – це цвях столу на будь-якому святі. Виглядає ефектно і привабливо. Так і хочеться спробувати шматочок, щоб оцінити смак і розгадати секрет такої рум’яної скоринки. Щоб птах вийшла смачною, маринуємо її заздалегідь – не менш, ніж на шість годин до запікання. У процесі готування потім змащуємо шкіру тушки сумішшю меду і цитрусового соку – саме це забезпечить блискучу золотисту скориночку. Всередину рекомендуємо покласти кілька шматочків яблук: жирне м’ясо качки добре балансується фруктової кислотою. При запіканні виділиться досить багато соку і жирку. Обов’язково скористаємося цим і запечемо разом з птахом картоплю, щоб він добре …
Качка цілком з яблуками і картоплею в духовці
Смачна, ароматна качка з яблуками і картоплею, приготовлена в духовці, не тільки ідеальний варіант для сімейного вечері, але і прикраса святкового столу. Часу на підготовку качки піде багато, але результатом ви точно залишитеся задоволені.
