Щоб приготувати дієтичні сирні маффіни, відмовляємося від пшеничного борошна, що містить глютен, і замінюємо її на кукурудзяну. Така заміна позначиться на текстурі десерту: вона стане більш щільною, але в той же час і більш ніжною. Замість цукру використовуємо мед, а в якості базової рідини пускаємо в хід знежирений кефір. Калорійність таких мафінів істотно нижче, порівняно з їх класичною версією. Кекси виходять дуже легкі, не викликають труднощів у травленні і відмінно вписуються в дитяче меню.
Дієтичне сирні маффіни
ПП сирно-банановий кекс
Пропонуємо простий рецепт ПП кексу з сиру і бананів. Також для приготування використовуємо ягоди, наприклад, полуницю. Замість цукру беремо мед, а замість пшеничного борошна додамо кукурудзяну. Така випічка порадує ласунів, не доставляючи при цьому зайвих калорій. Можна спекти як один великий кекс, так і окремі невеликі порційні кексики.
ПП кекс в мікрохвильовці
Коли хочеться поласувати випічкою, але не дозволяє сувора дієта, є прекрасний вихід – можна приготувати пп кекс! Рецепт не передбачає використання цукру, але за бажанням можна додати в тісто підсолоджувач за смаком або полити готовий кекс, наприклад, медом. Такий кекс відмінно підійде не тільки як десерт до чаю, але і як варіант швидкого пп сніданку до ранкової кави. Приступаємо!
