Красива і смачна глазур для великодніх пасок виходить на листовому желатині і цукровому сиропі, зварене на молоці. Лимонний сік до неї не додається, так як молоко може згорнутися. Глазур буде мати насичений білий колір і не кришиться при нарізці, що важливо для святкової випічки. Листовий желатин не позначається на смак і колір глазурі. Готується вона просто і швидко.
Глазур для паски з молоком і желатином
Глазур для паски, щоб не липла
Великодні паски робить святковими «білосніжна шапочка» з кондитерської посипкою поверх цієї випічки, і кожна господиня хоче, щоб вона не липла до рук і не кришилась. Таку глазур вам пропонується приготувати на основі цукру, лимонного соку і желатину. Глазур застигає швидко, добре тримає форму і буде мати приємний лимонний смак.
Глазур для паски з желатином і білком
Глазур для великодніх пасок господині готують за різними рецептами і найчастіше просто збивають цукор з білком, але така глазур швидко осипається. В даний час стало популярним готувати глазур з додаванням желатину, який збивають з цукровим сиропом. Така глазур не кришиться і схожа на безе. У цьому рецепті вам пропонується воду замінити соком цитрусових.
