Заварна паска здатна здивувати всіх рідних і гостей за святковим столом. Вона дуже ароматна і смачна. А головний її секрет це хороший сир. Не полінуйтеся і постарайтеся купити домашній сир. Повірте, ваші старання з дещицею повернуться до вас, коли ви будете їсти смачну паску.
Сирна паска заварна царська
сирна паска Заварна без випічки
Представляємо вашій увазі класичний і не раз випробуваний рецепт заварний сирної паски без випічки. Зазвичай сирну паску залишають відстоюватися в спеціальній формі пасочнице. Якщо її у вас немає, то не варто засмучуватися, великдень можна приготувати і в ситі.
Заварна сирна паска
Приготуємо заварную сирну паску за класичним рецептом. Замішуємо масу з сиру, сметани, яєчних жовтків, вершкового масла і цукру. Доводимо її до кипіння – в цьому і полягає головна відмінність від рецепту паски сирим методом. Багато люблять заварні великодня саме тому, на цьому етапі входять до складу жовтки проходять термічну обробку. Для смакової насиченості можна вводити до складу великодня будь-які сухофрукти та горіхи. Завжди доречний і безпрограшний варіант – родзинки і мигдаль.
Сирна паска з родзинками без випічки
Чергова інтерпретація класичного рецепту сирної паски без термічної обробки. В сирній пасці за даним рецептом тонко поєднується смак сиру з смаковими нотками і ароматом цитрусових. А її ніжну консистенцію чудово доповнюють родзинки і подрібнені горіхи.
