Відмінний варіант для дружнього сімейного чаювання – оладки з родзинками. Приготуйте блюдо по простому і швидкому рецептом з використанням молока.
Оладки з родзинками на молоці
Пишні оладки на молоці без дріжджів і соди
Тісто для оладок можна замішати практично на будь-якому молочному або кисломолочному продукті. У даному випадку використовуємо звичайне молоко. Для пишноти, по-перше, добре збиваємо тісто – для цього зручно використовувати міксер. По-друге, додаємо розпушувач. Тісто насититься бульбашками повітря і дасть в результаті пишні оладки. На процес приготування тіста піде не більше десяти-п’ятнадцяти хвилин.
Оладки на молоці без дріжджів, соди і яєць пишних оладок
За цим рецептом можна швидко спекти легкі і м’які оладки для сніданку. Вони не виходять пишними, як дріжджові, але зате завжди смачні і не вимагають багато інгредієнтів. Тісто можна замішувати як на кефірі, так і на молоці. В тісто додається одне яйце, інакше оладки не будуть тримати форму.
Оладки з гречаного борошна на молоці пишних оладок
Оладки з гречаного борошна більш корисні для організму, ніж з пшеничного, так як в ній низький глікемічний індекс і багато мінералів і вітамінів. Гречана мука досить примхлива, хоча з неї тісто легко замішується без грудочок, але вона погано піднімається навіть на дріжджах, і млинці з неї виходять щільними. Оладки готують з такого борошна лише на кефірі з додаванням соди, а для оладок на молоці краще гречану крупу заздалегідь відварити або замочити, а потім подрібнити у блендері. У оладок на молоці краще зберігається смак гречки.
Оладки на кефірі та молоці
Якщо потрібно швидко приготувати сніданок, згадуємо про оладки. Рум’яна кірочка, пишний ніздрюватий м’якуш і теплий аромат миттєво піднімають настрій, налаштовують на позитив. Важливо дотримувати правильні пропорції і порядок змішування інгредієнтів, щоб тісто не осіло при смаженні, а готові оладки не були занадто жорсткими.
