Дуже смачна заготівля з вишні. Консистенція – однорідна, досить густа, колір – яскравий і насичений смак – практично свіжої вишні, адже обходимося без довгого уварювання. Для такого рецепта знадобиться пектин – це натуральний загусник і забезпечить текстуру желе.
Желе з вишні з пектином на зиму
Варення з черешні і вишні
Черешня і вишня дуже схожі, але між ними є й відмінність. У джемі, приготованому з поєднання цих ягід, буде і черешневий солодкість, і пікантна вишнева кислинка. Такий джем ідеально підходить в начинку для домашньої випічки. У цьому рецепті вам пропонується додати в джем пектин, що значно скорочує час варіння і зберігає натуральний смак свіжих ягід.
Вишневий джем без желатину на зиму
Коли в сезон ягід багато, на кухні не завжди може залишитися желатин для приготування джему. Але в рецепті вишневого джему без желатину цей інгредієнт і не потрібен. Джем виходить дуже смачним і ароматним. Обов’язково спробуйте зробити його!
Варення з вишні желеподібне на зиму
Вишневому варення не складно надати желеподібну форму. Ягідне ласощі можна подавати до чаю, використовувати в якості начинки або навіть самостійного десерту.
Варення з вишні з пектином на зиму
Вишневе варення – моє улюблене частування з дитинства. Рекомендую приготувати варення з вишні з пектином без кісточок. Ласощі виходить ароматним з приємною кислинкою. Відмінно поєднується з ванільним морозивом і шоколадним кексом.
Вишневий конфітюр з пектином на зиму
Вишневий конфітюр – дуже затребуваний продукт при виробництві кондитерських виробів. Такий конфітюр часто виконує роль прошарку для тортів або начинки для іншої випічки. Приготувати вишневий конфітюр нескладно, з цим завданням впораються і новачки. Щоб домогтися бажаної консистенції, часто при його приготуванні використовують пектин.
Варення з вишні і черешні на зиму
Це варення має насичений колір і володіє збалансованим смаком. Кислинка вишні згладжується солодкістю черешні і видає характерний свіжий акцент. В кінці варіння додаємо пектин, щоб консистенція варення вийшла густий. Таку заготовку можна розглядати як самостійний десерт готовий, наприклад, до чаю, варення складається з цілих ягід, які нагадують за текстурою м’які цукати.
Вишневий джем з пектином на зиму
Джем з стиглої і соковитою вишні, приготований в домашніх умовах, дозволить зберегти корисні і поживні властивості ягід. Додавання пектину дозволить значно зменшити кількість цукру і при цьому зробить джем густим. Ласощі буде мати густу прозору структуру з шматочками цілих ягід.
