Існує безліч різноманітних рецептів заготівлі огірків на зиму. Хочу поділитися улюбленим рецептом маринованих огірків з аспірином в літрових банках. Огірочки виходять хрусткими з приємним збалансованим за смаком розсолом.
Огірки з аспірином в літрових банках на зиму
Огірки без оцту з лимонною кислотою на зиму
Мариновані огірки з лимонною кислотою – прекрасна заготівля на зиму. Огірки виходять хрусткими і дуже смачними. Кріп та інші спеції, які використовуються в даному рецепті, додадуть закуски ароматну нотку. Такі огірочки підійдуть і як доповнення до гарнірів і м’яса, і для приготування бутербродів або салатів.
Солоні огірки без оцту
чи Знали ви, що можна солити огірки без оцту, замінивши його лимонною кислотою? От я не знала, і була дуже здивована, одного разу спробувавши такі огірки в гостях. Тепер рецепт солоних огірків без оцту у мене на першому місці і я його всім рекомендую. Розрахунок наводжу на одну дволітрову банку.
Мариновані огірки без оцту
Домашню консервацію люблять усі, проте не всі переносять наявність в ній оцту. В такому разі, допоможуть рецепти, які не передбачають використання оцту, але довго зберігаються і мають приємний смак і аромат, наприклад, мариновані огірки без оцту на зиму за нашим рецептом.
Мариновані огірки з лимонною кислотою
Незважаючи на те, що оцет – найкращий консервант, мариновані огірочки з лимонною кислотою є відмінним варіантом для тих, хто любить побалувати себе домашніми заготовками. І не можна не відзначити, що завдяки лимонної кислоти огірки смачні, хрусткі і ,на відміну від маринадів з оцтом, більш корисні.
Малосольні огірки на зиму
Малосольні огірочки можна заготовити про запас на зиму. Добре, якщо для такої заготовки обрані молоді, невеликого розміру плоди – вони виглядають привабливіше і виходять смачніші. У даному рецепті покроково описано детальна інструкція по приготуванню. Особливу увагу приділіть ретельної промивки сировини, так як це гарантія успішного зберігання.
Огірки на зиму з лимоном
Якщо вам не подобаються огірки на основі оцту, але ви хочете, щоб вони добре промариновались і були хрусткими, спробуйте покласти трохи лимона. Лимон додасть приємну кислинку і зробить смак огірків абсолютно особливим. Таке ласощі стане чудовою добавкою до основного блюда.
