Заготівля солоних огірків на зиму досить цікавий процес. Рецепти засолювання огірків різноманітні і їх безліч. Я хочу порекомендувати рецепт солоних огірків з лимонною кислотою. Огірочки виходять ароматними, з них можна готувати і салати, і розсольники, і солянки.
Солоні огірки з лимонною кислотою на зиму
Огірки без оцту на зиму
Справжні цінителі солоних огірочків, які стежать за фігурою, часто побоюються, що їх улюблені ласощі сприяє затримці рідини в організмі. Але, незважаючи на це, солоні огірочки володіють безліччю достоїнств – чарівний хрускіт і незабутній смак, а крім цього, в рецепті, що ми представляємо вам нижче, зовсім не використовується традиційний консервант оцет. Це робить огірочки більш корисними.
Малосольні огірки на зиму
Малосольні огірочки можна заготовити про запас на зиму. Добре, якщо для такої заготовки обрані молоді, невеликого розміру плоди – вони виглядають привабливіше і виходять смачніші. У даному рецепті покроково описано детальна інструкція по приготуванню. Особливу увагу приділіть ретельної промивки сировини, так як це гарантія успішного зберігання.
